台灣人愛吃炸物，路邊或是夜市設有許多炸雞店，而凡是愛吃炸雞的人，幾乎都知道鼎鼎大名的雞大爺！雞大爺從造型餐車起家，到現在改為時尚、都會樂活造型，陪伴「雞粉」有10年之久！「市面上的鹹酥雞多是攤車型態，但其實傳統鹹酥雞也能極具質感！」創辦人余冠甫說。他認為，好吃的產品、有知名度的品牌，時尚的店面都是吸...

 寒冬時分，火鍋成為吃貨們的最愛，吆喝三五好友，就可以吃的酣暢淋漓。這兩年，隨著外賣市場從興起到火熱，不少餐飲人已經瞄準了火鍋外賣，但往往躍躍欲試，卻難有成功先例。谷承運並非餐飲人，2012年合夥賣火鍋調料，至此鍾情於火鍋多年。在他看來，外賣火鍋並非難事，卻一定要找準商業邏輯，是一個『+互...

台中夜市美食林立，餐飲戰場廝殺激烈，欲站穩一席之地，沒有兩把刷子難以立足！尤其一中商圈堪稱平民小吃聚集地，擁有17年老字號的「8兩」碳烤雞排無人不知，無人不曉，是陪伴許多人成長的一級小吃，名號傳揚全台，更成為國外旅客慕名而來的「雞霸」！2017歲末年終之際，一中商圈也興起美食爭霸戰的選拔，舉辦「一中...

誰說創業一定砸重金，10萬讓你做頭家！無人不知、無人不曉的「嘰咕帕紅豆餅」，首場戰役獻給2016秋季連鎖加盟展，現場祭出好康大優惠，不僅有免費試吃活動，最低10萬加盟金，生財器具、攤車裝潢一次包到好，讓創客們輕鬆創業無負擔！「嘰咕帕紅豆餅」的前身就是文化脆皮紅豆餅，十多年前，一直在文化大學營業，學生...

圖片來源/懶人披薩雞排提供國民美食雞排，竟有變身披薩的一天！香脆多汁的雞排，鋪滿蘑菇、玉米、香腸、泡菜、火腿、鳳梨等配料，頂端蓋上一層邪惡滿點、超會牽絲的起司焗烤，以雞排代替餅皮的「懶人披薩雞排」，帶給你意想不到的絕妙好滋味。擁有近20年餐飲經驗的許老闆，家中曾開過簡餐店，或許受到成長背景的影響，對...