莫蘭蒂颱風過後，我們來到石斑養殖重鎮──屏東縣佳冬鄉塭豐村。「今年青斑價格是有史來最慘的一年，」無奈的漁民說：現在得自求多福。台灣石斑魚被大陸龍虎斑打趴，但屏東縣佳冬、林邊鄉一群新生代漁民，靠發展冷凍加工、拓展香港高端通路拚出活路。不擠大市場專攻最挑剔的香港屏東縣佳冬鄉水產養殖產銷班第8...

 位於新竹清華大學附近的「雙饗丼」，是大學生們公認的超值美食，不但料多實在，價格也超便宜，可內用、可外帶，點餐還可享用味噌湯和冬瓜茶，對學生來說無疑是最大的福音。創辦人張嘉宏，過去赴日本留學，喜好美食的他，對日式定食情有獨鍾，吃遍日本各門各派的日式丼飯名店，因緣際會下，在關東結識一位旅居日...

圖說：近來各大媒體大篇幅報導「惡房東」新聞，引起內政部高度重視，特別制定「治惡房東」規範，來保障房客權益。圖／翻攝自谷歌google網頁「張淑晶事件」經媒體大肆報導後，令辛苦開創事業的創客們心有所感。內政部因而根據《消費者保護法》修改訂定「防範惡房東」新規定，明年元旦正式實施。亂調漲房租、押金、水電...

曾為藥品業務的王德輝，和妻子周慧萍在婚後過著小夫妻的生活，不管王德輝工作到多晚，妻子都會等他回家，並為他準備一碗熱騰騰的麵，就是因為這樣每晚「一碗麵」的畫面，讓王德輝燃起了創業的念頭，與妻子一同攜手打造「小夫妻」品牌。王德輝在學生時代曾在製麵廠當學徒，半工半讀完成學業的同時也學到了製麵的秘訣，結合妻...

說到香港美食，除了港式飲茶，扒餐也是一大經典！位於新竹竹北的「大快樂香港扒房」，被鄉民喻為是茶餐廳與牛排餐廳的完美結合，創辦人陳柏樺打著要成為「牛扒界麥當勞」的口號，如今開業兩年時間，果然吸客力滿滿，不管是否為用餐時間，店內總是高朋滿座。大快樂香港扒房的原則就是要快、狠、準！免收服務費的自助式點餐，...