在地老桃園人都知道「南平市場」美食小吃林立，競爭激烈，不少新品牌輪番上陣後，卻不敵挑嘴的顧客而紛紛退場。然而五年前，小資女Dolly初次創業便捷報連連，沒有總部支援、沒有厚實資金，更不畏知名連鎖店環伺，胼手胝足靠著自己努力打造的咖哩餐車，闖出一片天，「魔法樂廚」的名號已不只在當地發酵，更...

對政府鼓勵創業的看法、人物檔案李開復創新工場首席執行官李開復指出，創業這件事情，不是兩三年就可以看到結果的，台灣要拚創業，政府的KPI（關鍵績效指標）不能太短視。如果不懂創業，至少政府可以創造一套可以運行的政策和生態系統，把制度架構好，創業生態體系就會起來。以下是本報專訪李開復的訪談紀要。問：全球創...

2020疫情重創全球經濟，在台灣因為疫情相對穩定，再加上年底節慶將至，餐飲業與零售業10月份的營業額，雙雙創下歷年同月新高，景氣表現復甦，會不會成為上班族的創業動能呢？ 景氣回溫 6成2上班族起心動念「想創業」26-30歲意願最高創業原因：增加收入、圓夢、薪水太低、工時彈性、不想...

客家庄常見的手工柚茶，經粹湅可變身精華液！元培醫事科大「茶研究團隊」研發成果，已拿下韓國首爾發明展銀牌、高雄發明展首獎，也與民間廠商簽約，將商品化。「全是無心插柳」元培茶研究團隊主持教授徐治平說，一開始是想了解手工柚茶的橘皮甘與「沒食子酸」中，是否找得到能抑制癌細胞的因子，結果發現，「沒食子酸」能活...

可利亞火鍋店是許多人記憶中的好味道，曾以「火烤兩吃」風靡全台，10多年前台北老店開始經營中客團，甚至有「中客必吃」火鍋店封號，最多一天有上千人上門，但董事長張景宏接受週刊訪問卻揭露，接中客團後，產生令人意想不到的後果。《壹週刊》報導，可利亞1968年開始賣石頭火鍋，之後以火烤兩吃興起，全盛時期全台有...