▲「VIIACAFFE」創辦人黃大倫，是個有點傻勁的年輕人，擇善固執。(圖／記者詹婉玲攝）在光復南路國聯飯店旁巷內，這家「VIIACAFFE」以其低調內歛的暗咖啡色系，靜靜的佇立在街頭，乍看彷彿是一家美式酒吧！「VIIA」的主人黃大倫是一位葡萄酒進口商，3年前因為戀上澳洲維多利亞咖啡，開始瘋狂的購入...

 蔥香油雞、花雕醉雞只在高檔餐廳才會出現的菜餚，如今化為平民家常小吃，百元有找的價位，讓消費者不必特地前往餐館，也能享受美味。創立「新鮮雞會」的陳老闆，為與市場做出區隔，主打蔥香油雞、花雕醉雞，軟嫩Q彈的肉質、新鮮現燙的蔬菜，一推出立刻收到各界好評！有感於市面上的鹹水雞大多使用下蛋雞，其肉...

台灣受食安風暴所苦，但外食商機依舊龐大，吸引日系生活雜貨通路紛紛加強餐飲，以複合式店型搶攻市場，像是AfternoonTea陸續改裝二代店，引進日本新店型，同時增加座位席次；無印良品旗下頗受期待的輕食咖啡「MUJICafe&Meal」下個月則將在統一阪急台北店登場。居家雜貨業者表示，由於生活雜貨銷售...

18歲國際咖啡師研發的手沖糙米咖啡，聞得到嘉南平原的稻米香；用阿嬤家的家常菜脯、筍絲烤出來的米香鬆餅，重現童年記憶裡的飯菜香。9日開平餐飲學校舉辦餐飲綜合班第一次成果發表會，14名高三學生展示為台北知名實體餐廳TheOne所設計的一系列在地時尚米食料理，並透過動靜態展呈現結合研發、創新與餐飲文化美學...

 為激發台灣的經濟新動能，經濟日報今年首度啟動「創業之星選秀大賽」，發掘各產業最具潛力的明日之星。活動將從3月正式開跑，獲選的創業團隊除了有業師輔導加持，更能獲得經濟日報豐沛的報導資源，為新創團隊助一臂之力。2017年是經濟日報成立50周年，不僅回首過去，更要展望未來，期許對社會持續發揮正...