莊凱詠與吳宜靜這對年輕情侶檔，就因愛上新竹縣橫山鄉大山背的廢校豐鄉國小，2014年5月以大山北月複合餐廳的新型態重新出發，要將新竹台3線好的食材、農產、作品、藝術家，策展出新的價值。相較豐鄉這座100年前的山中小學，因為人數不足而廢校，大山北月僅走過1年半「歲月」，逐漸受到認同。兩人表示，「大山北月...

穆斯林觀光旅遊商機大，但因台灣非伊斯蘭教國家，屢傳出穆斯林旅客來台常「吃不飽」。北市觀傳局長簡余晏表示，北市已有31家清真認證餐廳，預計年底前可達35家，4年內認證餐廳還將翻倍，要用美食吸引穆斯林觀光客。穆斯林人口約占全球人口2成五，加上超高的旅客消費力，成為今年台灣主力拓展的旅遊市場。但因台灣非伊...

為協助創業者圓夢，勞動部投入許多資源，像是創業諮詢輔導服務計畫、微型創業鳳凰貸款，讓創業者在圓夢過程中減少資金負擔。其中，微型創業鳳凰貸款額最高為100萬元，前2至3年免息、免擔保人和擔保品，從民98年開辦至今，已有1萬7千多人受惠於微型創業鳳凰貸款，順利創業、實現夢想。日前，勞動部勞動力發展署在台...

開單店還是發展連鎖是餐飲人在創業過程中永遠繞不開的一個問題，二者沒有絕對的好與不好，一切都看餐飲創業者自身對於創業的規劃。對於大多數餐飲創業者來說，是開家單店呢?還是發展連鎖?一直都是一個繞不開的話題。放眼街頭，餐飲單店比比皆是，其中不乏一些老字號——雖然很有年頭了，但仍然一脈單傳。背後的原因，一般...

打造Nike帝國的奈特，低調、甚少接受採訪，了解他的人少之又少，他在20萬字的《跑出全世界的人》自傳中首度公開創業過程，《商業周刊》獨家取得授權，揭露外人無從知曉的前16年歷程。公司叫「Nike」不是他的點子。麥可．喬丹不是他簽下的。「JustDoIt」不是他想的。氣墊鞋不是他發明的。但沒有他，就沒...