國人熟悉的日本九州拉麵「博多一風堂」，本周要股票上市了。經營一風堂的力之源控股公司（力の源ホールディングス），明天將在東京證交所掛牌，發行價600日圓（約163元台幣），估計將使該公司市值達300億日圓。目前一風堂在海外有60家店，包括中國13家門市、台灣9家門市，與香港的7家店，在日本國內則有12...

經營咖啡起家的金車集團，拓展咖啡事業版圖積極，集團旗下的MR.BROWNCafe全台首創膠囊咖啡精品體驗館，3月20日南京店及天母店開張營運，在台北一次連續展店兩間門市，帶給消費者全新的咖啡時尚體驗。金車集團總經理李玉鼎表示，近年台灣咖啡市場發展成熟，並走向精品化經營，特別是便利性高、封存完美風味的...

又是一例一休惹的禍？台中有連鎖餐飲業者在中區砸上億元計畫開4間店，未料因調不出人力其中兩間店，開門2天就得關門休息，另外一間被迫晚上才能營業，業者嘆新制沒彈性，不只人事成本增加，人力配置要更多，增加經營困難。近來因景氣不佳，加上勞健保費率調漲，偏偏又遇一例一休上路，讓餐飲業叫苦連天，台中市陸續有餐飲...

為搶佔台灣麵包市場每年約250億元商機，全聯整合原販售的所有機製麵包品項，重塑為自有品牌ReadBread。全聯表示，ReadBread將分為平價、GOLD金選系列，以雙線經營的模式，創造更完整的產品線，預計帶動業績有30%增長。全聯目前的烘焙品類計有三大塊，一為去年整合完成的甜點品牌WeSweet...

「我們都是這片茶園養大的，不能荒廢」大葉大學生物產業科技學系碩士陳聖樺出身南投茶農家庭，為了守護父親、祖父母一生努力的茶園，攻讀生物產業科技，致力以技術研發改善茶農經濟。他與女友張芷瑜攜手研究，開發以四季春茶葉發酵而成的「小葉紅茶」，讓原本只能做成烏龍茶的四季春大翻身，從每公斤20元的價格，變為每公...