總興賺食品財 油炸機王 行銷全球

國內知名休閒食品品牌統一、華元、華聯、義美都使用總興實業的加工設備，全台約有80%膨化零食如洋芋片、炸花生、米果等出自於總興的機械所生產，其外銷客戶也均為當地數一數二的食品大廠，像印尼Indofood、泰國「大哥」、越南京都、印度Tata、孟加拉Square；大陸客戶如旺旺集團、福建晉江盼盼集團，和沙其瑪大王徐福記等。

 

10月的一個下午，謝木林帶著採訪記者走進廠區，他指著剛完成打包的五個貨櫃，是由泰國最大炸花生品牌「大哥」所下訂的，其他像菲律賓、越南、孟加拉客戶的訂單也正準備陸續交貨，將挹注第4季業績再次攻頂。

 

他說，食品加工機械的研發其實和飲食文化息息相關，食品市場往往取決於各國飲食習慣和口味；例如魚絲，在台灣、日本、中國大陸和泰國擁有固定的消費群，但在其他地區卻不好賣。

 

油炸機在全球的食品文化通用性非常高，任何需經過油炸這道加工製程的食材，就須仰賴油炸設備，這可說是無國界的，不受限葷素或宗教隔閡，單以洋芋片為例，全球各地都在賣、在吃。因此他相當看好市場前景。

 

總興的前身是「萬興機化工廠」，由謝木林父親謝萬興在1965年創立。他是中油高雄總廠第一代工程師，曾派駐日本受訓鑽研煉油技術，退休後白手起家，以本身加熱專業技術，成功研發出全台第一台瓦斯烤爐。

 

謝萬興1979年成立「總興實業公司」，生產自動化設備、連續式乾燥機、連續式烤爐，正式跨足專業食品加工機械製造領域。

 

1982年，擁有自動控制系統專業背景的謝木林進入公司從基層做起，進行接班任務，展開事業版圖的開疆闢土行動。

 

謝木林表示，公司在技術策略上，大致分有四個重點；首先是以目前量產的產品為基礎，結合產品未來的發展趨勢，研發延伸性產品，例如微波油炸等等，逐年增列研發預算及增加研發人力，掌握市場先機。

 

其次，是尋找國內外相關領域研究團隊合作的可能性，進而取得關鍵技術，在「機械容油量、加熱效率、環境安全、占地空間」等方面獲突破性發展，提高公司產品的國際競爭力。

 

他說總興的產品可以用「二高、三省」來涵蓋所有的精髓。其中「二高」，指的是一、熱能回收率高，可以二次加熱；二、熱能交換率高，熱效率從55.5%提升到70%。

 

「三省」則是指節省占地空間，生產空間減少30%；節省用油容量，降低用油20%；至於節省使用能源方面，可以有效把熱排放溫度從550℃減到430℃。

 

在此同時，謝木林要求做到整線設備中的每一台機器都是專業化、專利化、專精化、低成本、高獲利的產品，這樣才能拉開與競爭對手的距離。另外，採取量化及模組化的生產模式，則可以將訂單交貨時間，從三個月降低到一個月。

 

業務行銷方面，謝木林說，總興以自有品牌「TSHS」立足台灣，並放眼全世界，希望以優質產品結合服務，在國外的行銷通路上，搶占全球各國前十大的企業，成為忠實客戶。

 

目前產品行銷國際60餘國，涵蓋台灣、東南亞、南亞、中東、非洲、大陸、北美、歐洲等地區，傲視同業。該公司每年均投入大筆經費推展行銷，並積極參與國際相關的食品展覽，像台灣南港、泰國、馬來西亞、印尼、印度、美國、上海等國際大展均每年固定參加。並透過多元化的宣傳方式，加深顧客對於「TSHS」品牌印象，拓展版圖。

 

2010年，總興在行銷策略上做重大的改變，有鑑於以往採整廠輸出方式，無法在銷售上聚焦，在掌握美、德等十多個國家的發明專利優勢下，全力主打「油炸機」設備作為明星產品，營造出最頂尖專業廠商的品牌形象。