為母則強零經驗家庭主婦為女賣手工蛋捲

2018-01-26 作者/1111創業加盟網

　　創業者的背後，總是有著一段故事，為了圓夢、為了家庭……，張曉筑為母則強，為了照顧腦性麻痺女兒而創業。現年40歲的張曉筑，高中畢業後直接走入婚姻，成為家庭主婦，但腦性麻痺的女兒出生後，經濟頓時陷入困境，為了分擔家計，同時兼顧女兒的照護，她決定創業，選擇大眾化產品，催生出「有一天烘焙手工蛋捲」！

　　在當時的年代，一般都是以機器生產的蛋捲為主，手工市場尚未發達。為了做出市場區隔，張曉筑收集市面上、網路上可買到的手工與機器蛋捲，從成分、成本到口感等都深入分析、紀錄，並參加烘焙及青年創業相關課程，以創立手工蛋捲為目標。

　　秉持健康養生為原則，蛋捲不添加任何防腐劑。剛開始，一個人每天約製作480支蛋捲；為了拓展客源，她一一至企業登門拜訪，發送試吃，美味酥脆的口感，引起團購熱潮，營業額漸漸有起色，隨著生意越來越好，張曉筑家庭、事業兩頭燒。於是，丈夫索性辭職，倆人一起經營蛋捲事業！

　　透過團購、口碑行銷打開市場，張曉筑面臨公司轉型，必須添購生財器具後來提高產量，於是申請創業鳳凰貸款，獲貸80萬元，並結合東方美人茶等地方特色產品開發禮盒，榮獲106年度「新竹良品─縣上好禮」殊榮。甚至，也不忘回饋社會，每月10日都會分送蛋捲給鄰近學校低收入戶的孩子享用，送愛到各角落。

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