保有最大獲利效益！初曉鼓勵加盟主擁自主權

日式天麩羅專賣 成功做出市場區隔
　　台灣人對日式料理接受度很高，初曉希望以日式料理為主要項目，用天麩羅這種最單純的食材，帶給顧客最放心美味的料理，並且長久穩定地經營下去。
初曉以日式天麩羅成功做出產品獨特性，成為網路評價及討論度極高的店家，選在美食競爭超激烈的台中開業，代表其它縣市，不管一、二、三線城市，都能闖出一片天地。

真實原味呈現 打造舒適場域
初曉品牌命名的原點「初心一意，曉而知味」，意即期望透過最原始、無加工的食材，從產地到餐桌，全程透明化，讓民眾吃得安心又放心。從食材的產地即著手嚴選，肉類、蔬菜等選用具有產銷履歷認證的食材外，主打的抹茶特地從日本進口原料，再以呈現食材原味的方式料理。例如:鰻魚醬，以鰻魚骨為主要原料慢熬而成，讓食物用最原始的味道，溫暖每位顧客的胃。產品的推陳出新，持續透過產品多元化、創新化做出滿足全客群的料理。

創造獲利結構 加盟主擁自主權
在營業模式上，初曉透過多元的產品結構，滿足全時段、全客群的需求，保有最大獲利效益，將加盟主視為事業夥伴共同體，為其保留許多自主空間，並針對每一區域有加盟店數量限制，藉以保障加盟主的客源，不被瓜分；考量員工不一定有餐飲背景，細心將產品製作流程簡單化，讓一般人員在不到一個月的培訓時間，也能輕鬆上手。

　　更貼心的是，初曉將大多數的食材採買的掌控權交於加盟主手上，讓加盟主能保有最大獲利，創造雙贏局面。初曉在店裝、服務、定價等每個小細節也都下足苦心，憑著產品好，大家自然會幫你推廣，慢慢累積穩固客群。