抗暑神「麵」搶商機！仙草麵退火透心涼

2019-06-25 作者/黃纓婷

圖片來源/老魯記魯八宝涼麵

　　新鮮現點、現煮、現冰鎮的涼麵，你看過嗎？提到涼麵，大家最印象深刻的莫過於早餐店販售的「可口涼麵」，然而，涼麵只能變出一種芝麻口味的花樣嗎？從台東起家的老魯記魯八宝涼麵，主打21選8的新鮮配料與現煮涼麵，今夏更推出消暑聖品仙草麵及檸檬醋醬汁，對抗日頭赤炎炎的夏季暑氣！

　　台灣四季如夏，中南部更是豔陽高照、炙熱無比，油膩且熱量高的食物往往令人食欲不振，甚至還會造成身體負荷，因此清爽零負擔的涼麵已成時下另類輕食潮流，而魯八宝涼麵趁勢崛起，果然引起話題。

　　以藍白清爽色系設計的攤車造型，很有消暑感。餐檯上規劃了21個小格子，分別放入雞絲、鮪魚、德國香腸、辣蘿蔔乾、韓式泡菜、香菇、玉米、小黃瓜絲、川耳、甜椒、苦瓜、豆干、煎蛋絲……等21種配料，有如自助式刨冰般供客人任選八種，並提供蘋果醋、四川麻辣醬、日式和風、芝麻、柴魚等五種醬汁，以及紅龍果麵、蕎麥麵、綠藻麵、蔾麥麵、傳統黃麵等五種麵體，讓客人「自由搭」，一大碗客製化豐盛涼麵，僅需75元。

　　創辦人曾英傑秉持獨特創新的理念，打破麵食既往框架，研發出最適合夏天食用的消暑健康聖品「仙草麵」及「檸檬醋醬汁」。將仙草生麵採用現點、現煮、現冰鎮的方式烹調後拌入檸檬醋醬汁，再搭配8道新鮮配菜，一大碗熱量卻不到300大卡，是今夏健康輕食的最佳選擇！

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黃纓婷

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