不賣茶賣現榨果飲！他看準時機轉型創年收18億

2020-02-04 作者/黃纓婷

圖片來源/大苑子臉書粉專

　　標榜台灣鮮果茶飲第一品牌的「大苑子」，有別於坊間主打珍奶、茶飲等品牌，其特色鮮明。但其實剛開始，創辦人邱瑞堂也是從茶飲起家，為了做出市場區隔，找出屬於自家品牌的藍海，2007年轉型成新鮮水果現榨，比別人更快搶進市場，創下年營收 18 億元的好成績，奠定大苑子的品牌價值。

　　當老闆的念頭從他大學時就已萌芽，大三時他批發蜜餞銷售，但發現蜜餞是衝動型購買，市場做不大。在2001年看到手搖飲正在崛起，認為商機無限，便回到員林，以台灣古地名「大苑」為名，改做外帶式茶飲店。

　　初期，他們與同業無異，一樣賣珍奶、茶、奶茶等品項，後來飲料市場走向飽和、競爭激烈的階段，洞燭機先的邱瑞堂跳脫戰局，2007年以「新鮮水果的專門家」為定位，轉型專業果飲，更在2013年爆發食安風暴時，強調新鮮、自然、健康的現榨果飲，不僅贏得消費者的信賴，知名度也就此打開，舉國矚目。

　　邱瑞堂總是走在市場前頭，率先做別人不敢做的事，2006年，在電子支付尚未普及的年代，他率先推出會員儲值卡，鼓勵消費者以卡片取代錢包，儲值消費即可打折，十多年來累積了170多萬會員，有六成以上的顧客都會回訪拿卡消費；2016年，他建置APP綁定行動支付並導入更多轉贈、優惠等社交功能，2019年夏天已達106萬會員，成為台灣手搖飲界的先驅。

　　大苑子除了在飲料表現亮眼，現在也能做到水果零庫存的佳績，更有許多消費者對其陳列的新鮮水果深感興趣，2018年大苑子已展開「原果計畫」，不僅將水果成功販售到大陸，未來也計畫將當季最鮮美的水果獻給消費者採購，為其品牌另闢商機。

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黃纓婷

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