暗黑加盟業的清流是誰？食神滷味讓加盟主有錢賺
2020-03-03
作者/黃纓婷
圖片來源/食神滷味
領先同業的超高毛利、實現財富自由的小額創業，竟是這家超過25年老資歷的食神滷味。創辦人黃錫聰夫妻倆從路邊攤起家，一路打拚到成立加盟總部，手握近6成已續約加盟10~20年的加盟主，在民眾對連鎖加盟業抱有質疑的年代，食神滷味是眾多加盟主們認可的一股清流！
要稱呼食神滷味的加盟主為鐵粉也不誇張，因其大部分都跟隨總部做了十幾、二十年，堪稱是總部成立後，同甘共苦、同舟共濟的「功臣」，替食神滷味擦亮品牌。黃錫聰總是設身處地站在加盟主的立場著想，訪談中不斷強調以「利他」為原則，「有錢大家賺」是他身負對加盟主的重任！
他謙虛表示，食神滷味不做龍頭，甘居第二，目的就是確保每一次的轉型都能讓加盟主獲利。「從路邊攤到店面，再升級到旗艦版店面，雖是走飲料店的老路，卻是現今消費趨勢。」黃錫聰表示，除了店面裝潢的改革，湯頭亦是迎合大眾口味做出變化，例如07年的四川麻辣燙、18年健康清爽的和風燙，提供消費者更多樣化的選擇。其亦步亦趨，觀察全球餐飲變化，跟風推進，藉此引領加盟主至更穩定的境界。
提到創業者最關心的食神滷味毛利，高達70%是連鎖業界最高。而食神滷味的加盟版本分為經濟、豪華與旗艦型，最低37.8萬起，含加盟金及攤車設備，大幅減輕創業者的資金負擔，甚至還能依其預算規劃適合他們的方案，客製化的彈性空間，使其詢問度大幅攀升！
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