嘉義夫妻白手起家 國民拌麵前進世界
2021-01-26
作者/吳雨晴
圖片來源/小夫妻拌麵臉書粉專
嘉義在地品牌「小夫妻拌麵」創立不到7年,已外銷14國,在台更有5000家通路,創辦人王德輝與周慧萍是一對夫妻,共同白手起家創業,堅持提供健康美味的食品,以高品質日曬麵殺出一條血路,成為台人公認的「國民拌麵」。
現年40歲的王德輝,國中畢業後即至製麵工廠當學徒,23歲轉換跑道,改到藥商公司擔任送貨員,婚後先是兼職業務,後來轉為全職,拚命努力之下,成功擠身「超級業務」的一員,每年為公司帶來破千萬業績。工作10年後,他在34歲那年決定辭職,自行創業以過更好生活。
創業之初,夫妻倆試遍上百種食品,卻越試越心慌,後來選擇回歸自身專業,運用過往習得的製麵功夫,創立拌麵品牌。在命名時,王德輝原本相當苦惱,某天回想妻子多年陪伴,尋思「每個大家族都是從小夫妻開始」,最終決定以「小夫妻拌麵」作為品牌名稱。
憑藉兩人對於品質的堅持,採用頂級進口粉心粉、經由特定比例揉製,曬足40-48小時的日曬麵條,紮實彈牙的口感,加上天然香氣,擄獲不少饕客的芳心,不僅在國內受到熱烈歡迎,更拓展至海外14個國家,未來希望讓全球皆可嚐到這份來自台灣嘉義的好味道。
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