全聯先生逆勢創業動力來自「口腹之慾」

2022-01-06 作者/吳雨晴

圖片來源/擷取自Fizz Lab 肥滋臉書粉專

　　根據聯合報採訪報導，「全聯先生」邱彥翔（Ralf）近日跨足餐飲事業，自行創業當老闆，在東區開設飲料輕食吧「Fizz Lab 肥滋」，以自家釀製的康普茶為招牌。談及背後動機，他開心透露，主因是來源於自己的「口腹之慾」。

　　邱彥翔表示，自己多年前曾在舊金山喝過康普茶，自此就對這份味道念念不忘，近2年因疫情而無法出國享用，便與其他康普迷共同研究如何自行釀製，大家為了儲存更多種類，甚至找了地方當倉庫，沒想到最終竟演變為一家飲料輕食吧。

　　談及創業背後的初衷，邱彥翔指出，由於康普茶為健康發酵飲品，他不時會與親朋好友推薦它的好處，後來就也希望將這項在台灣還不普遍的飲品推廣出去，而除了飲品之外，在開發產品的過程中，也融合在地食材等元素，產生了其他點心、餐食等，期盼讓顧客在吃得安心、健康的同時，也能夠吃得有趣、有創意。

　　邱彥翔也提到，因為「Fizz Lab 肥滋」是與一群同是康普迷的朋友一起玩，因此是否賺錢、事業是否成功等，都並非他們的首要目標，能否將事情做好、做對才是關鍵，其他的則都是在把事情做好、做對之後，伴隨而來的獎勵而已。

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吳雨晴

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