「賴床經濟學」發燒 早午餐市場規模擴大
2016-11-04
作者/葉卉軒
「賴床經濟學」發燒!近年來台灣吹起一股早午餐風潮,根據東方線上最新調查顯示,2015年我國早午餐市場規模逾143億元,其中假日早午餐市場產值高達95.5億元,相較2013年成長了109%。
調查並發現,近半數台灣人偏好早午餐取代傳統飲食習慣,每五人就有二人偏好享受早午餐氛圍,其中13~64歲的消費者近三年吃早午餐的比例並已由36%提升至41%,而在這群喜愛早午餐的新食客族群中,又以30~39歲的女性最多,且她們在選擇餐廳上,相較於價格,更在乎氣氛、格調及布置,獨特感與質感為首要追求。
此外,每個國家都有獨特的飲食偏好,而多數台灣人則偏好以鹹食作為一天的開始。
TGI FRIDAYS餐廳公關張廖旻佩進一步指出,消費者對早午餐的追求已經不在於 「吃飽」,而是要「吃得好」,早午餐吃的不只是歐姆蛋,而是要吃出一種質感生活的氛圍與態度。
看好快速成長的早午餐商機,TGI FRIDAYS將自
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