28237462早午餐潮品味

「從興趣中去找靈感，用冒險的精神嘗試新事物，做什麼事都一樣，創業就是要做自己喜歡的事！」36歲的林偉柏身材魁梧，簡約穿著、頭戴網帽，為人隨興而不拘小節，對於創業滿是熱血！

來電即來店 多元素營造休閒工業風

這間早午餐店的店名竟是以用電話號碼方式呈現，招牌以拳頭比數字「貳捌貳叁柒肆陸貳」令人不禁好奇駐足，喃喃自語地唸出來，看似複雜，卻讓人有更多的視覺停留，反而增加印象。店外以大量的綠色盆栽裝飾，擺了兩組高腳桌椅，林老闆卻說是讓路人歇息的，十分令人玩味。

12歲就開始接觸餐飲，曾在多間知名連鎖業餐廳擔任要職，滿腦都是鬼點子的他，因不習慣大公司僵硬的企業文化，決定辭去高薪走出屬於自己的餐飲路。「貳捌貳叁柒肆陸貳」不僅是間早午餐店，可以吃到中、日、義式等多國輕食料理外，還注入傢俱、單車、平面設計等多樣元素，店內走休閒工業風，牆壁上掛著人物拼貼畫，座位區桌椅，大小、材質皆不相同，隨興而置，連重機、叭噗招牌燈都搬進店裡，有蒐藏習慣的林老闆笑稱這間店就像是「哈利波特」中的萬應室，每次進店格局都不會一樣，彈性、舒適的用餐環境，也讓附近的上班族喜歡來此聚會。

創新、穩固餐點品質 花先蝶自來

開店以來，林老闆從來不做宣傳，反而將重心放在研發新產品，不定期推出新商品，秉持80/20法則，讓顧客有更多元選擇；凡事皆可隨興，對於食材用料卻十分講究，他表示，看過許多連鎖餐飲店為降低成本而在食材上偷工減料，寧可自己少賺一點，也要讓客人吃到好品質，相信「花若盛開，蝴蝶自來」。

最後他告訴記者，「經營早午餐店就是把休閒留給客人，忙碌交給自己，只要有興趣就能支撐壓力，在旅遊中找尋靈感，創業就像是一種生活態度，久了就習慣維持創新的思考。走在時代前端！」