瓦城開出第六個品牌

2017-05-26 作者/黃冠穎

瓦城（2729）旗下第六個品牌「時時香」昨（18）日正式對外亮相，董事長徐承義表示，時時香是中餐跨菜系品牌，預計今年下半年插旗台北信義區，全年預估可達兩至三家店。

時時香首店位於百貨店王台中新光三越中港店，設有106席，平均每日翻桌率約四至五次，客單價約600元，法人預估月營業額落在800萬元左右。瓦城昨日股價以249元平盤作收。

徐承義指出，時時香初期鎖定百貨店，從60至100坪空間均可，英文名字取為SHANN RICE BAR，也是希望讓外國人能朗朗上口。在菜色規劃上，時時香選出台菜、川菜、江浙菜、粵菜等各菜系的熱門菜色在一起，不但市場規模更大，未來也可以朝向國際發展。

瓦城旗下有瓦城、非常泰、1010湘、大心、十食湘、時時香等六品牌，在台灣99家店、大陸5家，合計104家，徐承義透露，瓦城第七個品牌會回到南洋風。

徐承義說，瓦城各品牌在台灣還有很大的發展空間，目前店面多位於都會區，才開始進入鄉鎮，像是彰化、花蓮、台東等地都尚未布局。

他指出，今年會專心發展大心、瓦城、時時香等三個品牌，其中大心目前21家，預計年底可達28家。

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黃冠穎

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