赴中創業順應當地文化 憑實力打天下非難事

 　　近年不少台青看好大陸市場進軍發展，但大浪淘沙，並非每個人都能成為真金，七年前孤身一人來廣西南寧創業，現擁有兩家餐廳，單店每月來客量過萬人的牛扒大亨西餐廳老闆David就說，大陸成長迅速，台灣人不能再有過去驕傲的心態，而是應把大陸當成更大的舞台，帶著最好的技術、實力前來競爭。南寧台協會長周代祥也建議，台青可先與台商多交流，和結交當地朋友，以利長遠發展。

 　　David學設計出生，過去在台曾協助多家餐廳展店、行銷，後來聽朋友介紹廣西市場高速成長，但起步較晚，台灣餐飲軟實力較有優勢，累積不少經驗的他決定自己出來闖一闖。

 　　「反正我是白手起家，也還年輕，隻身一人來失敗也無所謂」。就這樣當年29歲的David決定在此興業，有別於大陸餐廳普遍連衛生紙都要收費，排餐店用鐵板裝盤、加蛋也要加錢，他以台灣人「阿莎力」的個性，免費提供，價格也主打經濟實惠，七年未漲價，店內裝潢自己設計，除原先南寧七星路的首家店面外，去年十月於南寧人流量最大的中心商業區朝陽廣場，裡面的悅薈廣場商城內再展一店，可容納約150位客人。

 　　David說，七年來他看過不少台灣品牌來南寧，有失敗也有成功，失敗的原因大多是認為自己從台灣來，有點優越心理，不願深入了解大陸這個多國競爭的市場，像他自己不會主打來自台灣，而是透過在台累積的經驗，結合對當地的理解穩紮穩打。

 　　周代祥也說，青年若想來南寧創業，不妨先多結交朋友，並與當地台商多交流，較容易找到優勢和切入點，同時若想進軍餐飲業，由於南寧人位處邊境，並不排外，口味接受度較多元，考量代理台灣本土知名品牌前來，也會是不錯的選擇。

 　　南寧青委會副主委賴俊宏則說，廣西還有一個優勢在於，台商和當地領導階層隔閡較小，不像大城市很多人擠破頭不一定見得到領導，南寧由於台商數相對少，台協運作積極，較有機會能跟主要領導當面反映問題，獲得較有效的處理。