跑夜市賣地瓜 宅配衝出爆量單
2017-11-14
作者/1111創業加盟網
日前，高雄市勞工局表揚「青年三創輔導計畫」的創業新秀，囊括食品、生活用品、美容保養等類別，而勞工生活教育中心與高應大青創基地合辦多場青年三創育成講座，有千名參加者完成30份創業風險分析及10份創業貸款計畫，展現當地青年的創業活力。
其中，「黃薯郎甕烤地瓜」就是一例。創辦人劉松喬和黃崧倍是一對夫妻，原本從事金融業，但為了照顧家人辭去台北工作，返鄉創業，將傳統烤地瓜改頭換面，研發出水果、起司及焦糖口味，創新創意的吃法，榮獲消費者青睞，訂單如雪片般飛來。
黃崧倍原先任職金融業長達17年，曾當到銀行襄理，他看清未來產業趨勢將由電腦大量取代人工，不想到了50、60歲才被資遣；加上掛心父母年邁，乾脆舉家搬回高雄。他選擇有排毒、養生功效的地瓜作為創業起點，摻入新鮮果泥和起司等創意食材，多元口味很受顧客歡迎。
然而，創業初期相當辛苦，可說是挑戰人的意志力。四年前，劉松喬和黃崧倍夫婦創立「黃薯郎甕烤地瓜」，專賣創意口味烤地瓜，沒有店面的他們到處擺地攤，從夜市到市集，只要可以擺攤的地方，都能見到他們的蹤跡，兩人也坦言曾因為四處擺攤、搬貨，體力負荷大到上班族出身的他們一度想放棄。
一年半前，終於有了店面，更進軍冷凍宅配衝訂單，常常半夜2點起來烤地瓜，烤到天亮再搬到店內販售，但養生及創意的創業模式，累積出一票忠實粉絲。劉松喬表示，創業雖然辛苦，但顧客的回饋與成就感，是他們決定堅持下去的力量。
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