創業草莓大福的下一步？慢飛天使研發常態性商品創商機

2019-03-27 作者/黃纓婷

圖片來源/慢飛天使草莓大福

　　最近在網路上引起討論的「慢飛天使草莓大福」，以產地直送、新鮮現做打出名號。創辦人是兩位身心障礙人士曾柏閎和謝國明，去年參加「西點烘焙丙級證照輔導」身障職訓專班後，在家人的支持下，以手工製作草莓大福為產品，正式走入創業。

　　「超好吃的草莓大福，Q彈的外皮加上酸甜草莓簡直是絕配，CP值超高。」這是網友在粉專上的五星評論。中度智能障礙的曾柏閎和輕度肢體障礙的謝國明經由屏東縣政府勞工處職管員推介，參加「西點烘焙丙級證照輔導」身障職訓專班，勞工處與多元職能推廣協會，邀請已開業的手工餅乾老師指導製作草莓大福甜點的技術，盼望學員習得一技之長，走入職場。

　　勞工處表示，近幾年身障職訓專班裡的學員有創業者，佔極少數，去年職訓班，曾柏閎與謝國明是唯二創業的學員。起初，在學校附近擺攤販賣，曾柏閎的父親因從事廣告印刷業，便協助印製DM宣傳，並成立「慢飛天使草莓大福」粉絲專頁進行網路銷售，訂單量爆增。

　　由於兩位慢飛天使堅持由產地直送草莓、大福皮當天現做，因此在顧客圈裡創出好口碑，回流客逐漸增加。如今，除了草莓大福，也開始販售「慢飛天使手作生水餃」，兩人從原先一天包兩百多粒到一天可多達七百多粒，進步相當神速，並也開始累積死忠顧客！

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黃纓婷

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