生意棒棒飲料店之共通特點？開幕前後吸客力是關鍵

2019-05-31 作者/黃纓婷

圖片來源/網路

　　根據Allied Market Research針對全球手搖飲料市場的報告指出，發源於台灣的茶飲料已經宣揚至全世界，預估2023年市場規模將達32.14億美元（約新台幣990.4億元）。雖然這樣的數據，看似商機驚人，但仍有從事十多年茶飲原物料供應商表示，從賺錢、賠錢到倒閉的加盟店，他已看了超過百餘家，顯見投資手搖飲品牌，並非家家都賺！

　　不少加盟主反應選對正派總部相當重要！大部分的原因，不外乎是開幕後，總部不聞不問，也無人支援；加盟制度不完善，只想賺創業者的加盟金、生財器具、裝潢費用，並綁定原物料，要求加盟主必須全部透過總部進貨，藉此從中賺一筆；甚至，當加盟主營運狀況不佳，還要賺違約金，許多加盟主大嘆不值！

　　雖說民眾都有品牌迷思，認為龍頭級的品牌可能越穩固，然而商場是殘酷的，一旦遇到割喉戰，也是有迫於無奈而放棄的。因此，一家店能否生存，無關乎品牌大小，而是開幕後必須「一鳴驚人」，也就是必須在前期吸客，累積鐵粉。

　　由於茶飲大多以當地客人居多，散客佔少數，因此客人常會比較各家飲料CP值是否夠高、服務是否到位，以及總部能否持續開發新品及創新促銷來刺激買氣，維持客人的新鮮度跟熱情。此外，總部也應輔導加盟店、定期回去進行教育訓練，提升加盟主在商圈的競爭力，以迎戰其他品牌，方能在紅海中尋得突破口！

作者介紹

黃纓婷

想知道創業加盟眉角與最新資訊？即時新聞報你知！