因最愛沙沙口感而創業！放下教鞭賣起飲料

2019-06-03 作者/黃纓婷

圖片來源/壹拾壹豆沙牛奶臉書粉專

　　黑糖珍珠鮮奶、漸層飲料……皆是近幾年手搖飲的流行趨勢，不過紅綠青烏等基茶卻是萬年不敗商品，究其原因，最純粹、最原始的味道才是亙古不變的王道，從屏東起家的壹拾壹豆沙牛奶正是如此，創業的起心動念是懷念阿公煮得綠豆沙冰，這使得創辦人放下教鞭，以豆沙牛奶為主打，開賣起這古早味的滋味！

　　「壹拾壹豆沙牛奶」位在屏東觀光夜市附近，一年前在此落地生根，知名度逐漸打開。許多網友瘋狂討論壹拾壹的招牌飲品，以創辦人嚴選屏東在地小農綠豆、紅豆製作的豆沙牛奶最夯，口感細膩滑順，與牛奶相融，喝起來溫潤順口，甜而不膩的沙沙口感讓人停不下來，且其飲料顏色分層，成為民眾人手一杯的打卡對象，等於是幫壹拾壹免費打廣告。

　　創辦人原本在學校任職，一年前放下鐵飯碗，走向最不穩定的創業路。會突然迸出這個想法，主要是因其阿公是位相當嚴格的人，每當他做錯事就會吃上藤條，即便如此，他最難以忘懷的不是嚴肅的阿公，而是那碗充滿溫暖的綠豆湯或綠豆沙。

　　決定要走入創業的他，也遭受家人的阻攔，不解為何要脫離穩定薪水與單純環境的舒適圈，而要邁向創業的未知領域；然而，種種阻礙依舊抵擋不了他的熱情，果然在屏東衝出知名度，「好喝」、「真材實料」、「香醇濃郁」等形容詞充滿在推薦評論裡，而創辦人研發的花生沙牛奶是店家限量版，古早味花生與醇厚奶香搭配，成為消費者爭相搶購的飲品，更因此帶動屏東觀光，促使旅客南下品嘗這充滿故事的豆沙牛奶！

作者介紹

黃纓婷

想知道創業加盟眉角與最新資訊？即時新聞報你知！