剩食不浪費！有機蔬果變化妝品

2019-08-26 作者/黃纓婷

圖片來源/嘉南藥理大學化粧品應用與管理系臉書粉專

　　嘉南藥理大學的「白玉蝸居」、「Grow Sea urchin」、「I Care農妝品」的三個團隊，創意無限，通過「U-start創新創業計畫」審查，獲得超過百萬補助金。近年學校積極輔導學生投入創新及創業相關競賽，每年舉辦核心產品發表會，鼓勵師生共同創作產品，協助學生成功由校園進入職場。

　　嘉南藥理大學校長陳鴻助表示，學校透過專業師資輔導及研究發展處育成中心的推動，藉此激發學生在校所學，輔導創業實務經驗，整合學校及政府資源，以導引學生往未來創業的方向發展，讓同學成功由校園進入職場，創造更多的資源及機會。

　　獲得社會企業類審查的「I Care農妝品」因看到果農即便獲得有機認證，卻難逃果實因天災影響收成或賣相不佳而降低收入，後與化粧品應用與管理系老師陳美惠及呂昆霖討論後，發想可以用自然農法的蔬果來開發出「台灣在地農妝品」，減少農產品因為外形不佳或生產過剩所造成的剩食問題，因而通過「U-start創新創業計畫」的社會企業類審查。

　　「白玉蝸居」、「Grow Sea urchin」則都同時獲得「服務業」項目的審查補助，原本餐旅系應是針對消費者，而今跨足養殖業，將重點放在如何讓蝸牛、海膽吃得健康，並結合餐旅與養殖，希望能協助青年在養殖創業上以自產自銷為前提，提升食材品質，也讓食材的應用更多樣化。

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黃纓婷

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