貨真價實的佛心總部在這兒！小當家鹹水雞狂展店的三大祕訣

　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/小當家健康鹹水雞

　　「佛心總部」人人能自居，但真正深入精髓的又有多少？小當家鹹水雞老闆李志宏分享，從創業到開放加盟以來，短短幾年的時間，就聽到不少加盟主的真誠回饋，李老闆說，鹹水雞同業競爭力高，但他追求完美，不管是食材的篩選、總部資源的加強、品牌行銷的力道總是盡力做到最好，如今做到讓加盟主紛紛讚賞，還有越來越多加盟主加入，的確是花費一番功夫才有的成績！

　　對於做生意，李老闆不愧對於心，最近在永和秀朗、土城新開出兩家加盟店，已是小當家鹹水雞事業版圖的第11站，李老闆分享，兩位加盟主的背景大不同，回饋給他的加盟原因卻很相同，其一便是「高CP值的加盟」，加盟主評估其他鹹水雞店，平均6萬起，但其中卻只有教育訓練，小當家雖然要9.8萬，卻是包山包海，9.8萬便含攤車、生財設備、加熱器、教育訓練等，更大方贈送加盟主100隻雞，減輕剛開業時的負擔。

　　其二，是沒有限期的教育訓練，李老闆說，許多總部會限制加盟主要在三五天的時間內上手，頗有趕鴨子上架之感，但李老闆認為紮實的訓練最重要，不僅傳授書面上的知識，還會帶加盟主到廚房實際演練，加強其技術訓練；其三，則是總部與加盟主彈性的合作關係，李老闆說，很多總部觀念太保守，加盟主就像被綁手綁腳，但他以開闊的心胸面對生意，只要有好意見，都相當願意採納、創新！

　　李老闆說，即使是鹹水雞店，也要跟著時代腳步走，這幾年不僅與團購網合作，首創以真空包裝鹹水雞突破距離買賣限制，更以電子支付提供多元消費方式…… 等，不斷的創新讓小當家的競爭力節節高升，李老闆表示，加盟主的回饋讓他十分感謝，同時是他前進、改善的動力，他笑說，只要客人吃得安心，加盟主生意做得開心，就是他最滿足的事！