嶺東科大師生咖啡攤 創業不忘愛心回饋小農

　　　　　　　　　　　　　　　　　　圖片來源/嶺東科大

　　嶺東科技大學國際企業系響應台科大發起的酷點校園善益農場，並透過專題體驗手沖咖啡創業，不僅讓學生實務體驗創業的辛苦過程及手沖咖啡的樂趣，更以愛心回饋衣索比亞小農。

　　今年五月，嶺東科大國企系師生五人參加酷點校園在台北舉辦的大學市集，看到有學生透過咖啡來創業，原來是在歐客佬咖啡學習技術並使用善益農場的咖啡豆，並透過歐客佬的專業製程技術以及酷點校園的行銷包裝。善益農場的咖啡豆是由台科大發起，標榜以公平貿易為原則，向衣索比亞的咖啡小農購買咖啡豆，讓小農們不被中盤商剝削，有能力自給自足。

　　如此充滿愛心的活動，啟發學生們想創業的念頭，指導老師安排一行人，到歐客佬咖啡學習相關的咖啡知識及沖泡技術，於教育部門口擺起小巧月講就的咖啡攤，展開為期一個多月的手沖咖啡創業體驗，透過實際的體驗式行銷推廣，讓來往的師生及推廣教育部各類型課程學員試喝、購買，並提供多款咖啡豆依顧客喜好口感來選擇濃淡、酸苦。

　　國企系專題指導老師昝大偉表示，在這一個多月的過程中，讓學生體會到開店創業不只是空想就能完成，除了要對咖啡有熱忱，還要做足相關事前的開業準備，也了解到廣宣與成本管控的重要性，希望透過此次的體驗，讓學生除了能擁有一技之長外，更能體認創業維艱，學校也將積極尋覓校內合適地點及經費，協助學生延續愛心咖啡創業夢想。