一家店掛起四個招牌？外送崛起吹起分租風向球

2019-12-27 作者/黃纓婷

圖片來源/1111創業加盟網示意圖

　　創業奇觀，分租店面成未來新風向！以往走在路上，一家店掛起一個招牌是正常的，現在則能看到一家店掛起兩家招牌，甚至還有業者將快30坪的店面分租給四家業者，並且共用廚房和用餐區，連招牌也都將拆分成三等分，如同小型美食街，為了減輕租金壓力，分租儼然成為新趨勢。

　　這家連鎖炸雞業者兩年前租下這棟三層樓的空間，當時營業額還能負擔，但今年業績差，租金壓力使其只好將店面縮小分租出去，一樓店面近30坪，可看到炸雞店、甜點派櫃位、養生便當，甚至還有正在趕工裝潢的手搖飲，四家店均分下來只有7坪空間。

　　養生便當業者表示，分租的話租金省很多，由於附近吃的不太方便，多以外送為主，因此內用區不大沒關係，火力集中在外送即可，而目前三家業者也都有跟外送平台對接，尤其這家養生便當店的外送訂單就佔了5成，認為這裡最大優勢是能共享廚房以供應出餐。

　　一樓目前共四家店，可共享廚房、用餐區，藉此降低經營壓力，而二樓現在改租給燒肉餐廳，三樓則是舞蹈教室。這樣的分租模式將店租一次壓低到2~3成，讓創業者有喘息空間，綜觀現今外送模式的啟動，使得內用需求大幅降低，透過共享廚房以因應外送需求，將逐漸成為創業顯學！

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黃纓婷

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