疫情緩8成2續用店面加外送是未來趨勢

2020-06-23 作者/吳雨晴

圖片來源/1111創業加盟網示意圖

　　新冠肺炎疫情爆發，民眾紛紛減少外出，以降低面對面、群聚感染風險，線上通路交易活動因而激增，為實體零售、餐飲等產業帶來巨大改變。永慶房產集團表示，近年來，實體店面受到環境結構性變化，未來經營備受挑戰，結合外送服務將成為當前趨勢。

　　根據永慶房產集團調查，在疫情影響下，75%消費者會減少外出用餐，至於替代外出的方式，則為51%自己在家煮、17%叫外送。而在使用外送服務的消費者中，高達82%於疫情結束後仍會繼續使用外送服務，65%平均每人購餐金額在200元以下。

　　永慶房屋業管部資深經理謝志傑表示，在疫情期間，超市、超商及量販店等提供日常民生所需的營業額逆勢成長，自己到餐廳外帶餐點或外送服務也是十分熱門的選項。

　　謝志傑指出，隨著民眾消費習慣改變，外送服務趨勢已然不可逆，而平均客單價落於200元以下，也代表單價較高的餐飲必須提供更多體驗，才能夠受到消費者的青睞，店面經營搭配外送服務，將是未來最新潮流。

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吳雨晴

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