客源廣、難模仿 夯啥哇櫃成功率超高！
2020-08-12
作者/吳雨晴
圖片來源/夯啥哇櫃提供
說起台灣美食代表，除了雞排、珍奶以外，燒烤也是經典之一，成串食材刷上醬汁，經過碳火燒灼，香氣四溢，總令人食指大動。創立於2018年的「夯啥哇櫃」，傳承30年老店獨特口味，更結合燒烤與炸物，烤、炸、滷、醃，一應俱全，以廣大的客源、不易仿效的技術，成功殺出一條血路。
談及創業動機，創辦人陳晏銘表示，10年前，陪老婆回宜蘭時，第一次吃到娘家的燒烤，獨特口味令他留下深刻印象。2018年，他決定轉職，打算投身創業行列，於是想到，何不將娘家的獨特口味引進台中，讓更多人認識？因此以燒烤為題材，走上創業之途。
問及品牌優勢，陳晏銘說，坊間多見美式炸雞、雞排店，密集程度可說是「三步一炸雞」，不僅市場接近飽和，炸物技術易學易懂，更降低競爭力。相對來說，燒烤加盟本來就不多，加上烤肉醬配方難以複製，每家口味都不一樣，不容易被取代，且「夯啥哇櫃」除了燒烤以外，也結合炸物，創造廣大客源。
2019年，「夯啥哇櫃」正式開放加盟，目前全台已有3間分店。原價45萬元的加盟方案，現正特價38萬元，包括：生財工具、教育訓練等，不僅傳授全套流程，貨源也將全數提供，由加盟主自行叫貨，僅有醬、粉須與總部訂購。優惠名額僅剩1家，歡迎有興趣的民眾盡速洽詢。
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