30歲大關決定創業生技研發員改行賣甜點

2021-07-12 作者/吳雨晴

圖片來源/Nightart.tw臉書粉專

　　國內疫情延燒期間，許多民眾面臨無薪假、裁員等困境，卻也有人選擇主動辭職，勇敢追求心中的理想目標。曾在生技公司從事產品開發的巫宜真，一直希望擁有一間屬於自己的店，抱持這個念頭已久的她，剛好碰到疫情爆發、「宅經濟」崛起，加上面臨30歲大關，讓她毅然決然遞出辭呈，轉身投入截然不同的領域，創立「奈塔」販售手工甜點。

　　根據ETtoday新聞雲報導，巫宜真從畢業後就投入生技產品開發，至今已有7年時間，但她其實一直有著開店的夢想，只是還不確定要販售什麼樣的內容。今年國內疫情爆發，民眾的消費型態改變，讓本來就想從網路開始販售的她，決定抓緊時機創業。談及背後動機，除了看好「宅經濟」商機之外，適逢30歲大關的她，也希望自主經營事業，而非繼續領死薪水。

　　具有7年產品開發經驗的巫宜真，對於市場需求相當敏銳，也有一定的烘焙基礎，因此決定以此為題，創立屬於自己的甜點品牌「奈塔」。問及命名來源，巫宜真表示，是來自於收養的英國短毛貓「奈奈」，除了品牌名稱之外，就連許多甜點背後的故事，也是從與奈奈的相處過程進行發想，像是深受女性顧客喜愛的「第一次相遇」蛋塔，以玫瑰荔枝為主要風味，希望呈現與重要的人第一次相遇、充滿粉紅泡泡的感覺。

　　從開業至今的一個多月，「奈塔」的所有計畫，都走在巫宜真設定的軌道上，也獲得不少顧客的支持。談及未來規劃，巫宜真表示，因為自己的妹妹是咖啡師，未來希望繼續朝著開店的目標前進，並與妹妹攜手合作，結合手工甜點與手沖咖啡，共同經營屬於她們的店。

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吳雨晴

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