新住民創業賣獨門干貝醬撐起一個家

2022-01-07 作者/吳雨晴

圖片來源/示意圖取自123RF

　　根據中時新聞網報導，從大陸嫁來台灣的新住民張艷君，由於丈夫因病逝世，她為獨自撐起一個家，開發具有家鄉味的獨門干貝醬，並在參賽得獎後自行創業，也販售異國風味年菜、港式燒臘便當，更幫助其他新住民姊妹獲得獎金創業。

　　出身大陸廣西桂林的張艷君，在畢業後曾經從事教職10年，因緣際會與前往大陸尋友的先生認識，進而交往結婚並搬至台灣生活，兩人育有1子1女，她平時在工廠上班貼補家計，但在丈夫病逝後，她為獨自撐起一個家，決定自行創業。

　　張艷君參加新女力加速器創業計畫，開發具有家鄉味的獨門干貝醬，並在獲得獎金後用以創立手作廚房，正式踏上創業之途，而她在2019年再度獲獎，提升自身信心的同時，她也分享經驗給其他新住民姊妹，並幫助她們參賽獲獎。

　　張艷君除了自製干貝醬之外，也與新住民姊妹合作，販售港式燒臘便當，雖然遭逢疫情衝擊，不過並未因此被打倒，更榮登外送平台下單率冠軍。談及創業心路歷程，張艷君表示，一路走來說辛苦也不辛苦，經歷很多也學習很多，非常感謝貴人的協助，因此在經營自身事業之餘，也希望貢獻一己之力回饋社會。

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吳雨晴

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