因疫情丟飯碗 澳女自製餅乾獲好評
2022-05-13
作者/吳雨晴
圖片來源/取自123RF
在全球新冠肺炎疫情爆發後，許多人的生計都受到不小的衝擊，並有部分民眾因此決定轉換跑道，27歲的澳洲女性Mona Route也是如此，她在失去墨爾本機場服務員的工作後，因封城在家無聊而開始做烘焙，沒想到製作的餅乾大受歡迎，不少在地咖啡廳都向她訂購產品。
根據澳洲新聞報導，Mona Route最初開始做烘焙的原因，僅是為了打發封城在家的時間，由於她的餅乾好吃且口味多元，她家人總會希望她多製作一些。後來，她父親建議她可以嘗試銷售她的餅乾，於是她在前年9月創立「Mona’s Treats」，開始販賣親手製作的餅乾。
Mona Route是以家裡的廚房作為烘焙工坊，並擁有一個專門存放貨物的食品櫃，而她的業務則完全仰賴Instagram。自從「Mona’s Treats」創立至今，她已賺取超過25,000澳幣（約等同於52萬7,400台幣），雖然她不久後又找到了新的工作，她仍沒有放棄經營這項生意。
Mona Route剛開始販賣手工餅乾時，僅可售出約30、40塊，如今每月則可售出約450塊，她期盼每月至少可售出1500塊餅乾，這樣她就能夠辭去目前的工作，專心投入「Mona’s Treats」的發展，未來更希望透過批發、與UberEats等外送公司合作等擴張事業版圖。
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