從集客看店舖經營之道

如何吸引顧客上門？簡而言之，就是店舖的集客問題，每個商圈都有同業比鄰經營，許多消費者也不難察覺有的店生意源源不絕，客訴往往都是結帳等太久；而另一些店則只有「門前冷落車馬稀」可形容，好運似乎總不眷顧。 想要改變現況嗎？好運是連細節都精心規劃的成果，絕不是只將未來交給上天，經營沒有運氣可言，不能吸引顧客上門，就算商品與服務再好也是惘然！ 開店做生意分四個層次，最上層的就是有人潮也有錢潮、其次是沒人潮有錢潮、接著是有人潮沒錢潮，壂底的是沒人潮也沒錢潮，有人潮也有錢潮的「魅力型店舖」絕非天成，都是經營者有計劃的營造，從第一印象、首次進店到首次消費，三大環節，環環相扣，讓顧客深覺魅力無法擋，這一型店舖也稱之為長龍店。 沒人潮有錢潮的店，往往賺錢沒人知，也讓人難窺其堂奧，重點在於精準地掌握顧客名單，顧客不上門則已，一旦上門必定消費，提袋率百分百不說，顧客甚至還會主動有顧客上門，這一類型的店舖即是「靶心型店舖」，經營的是名單顧客，而非仰賴陌生來店。 至於有人潮沒錢潮的店舖，這類型的店比比皆是，大多數的店舖經營者都知道「集客商品」的重要性，也就是所謂的「帶路商品」，但只有集客商品是不夠的，集客之後還需要經營「目標商品」（又稱主商品），就像規劃了來店禮，卻沒有規劃給顧客的採購提案，那就白白集客了，這就是「沙漏型店舖」。 而沒人潮也沒錢潮的店，其實也不少，懷抱著開店顧客就會上門的美夢，現實往往會給予嚴厲的打擊，有些創業者的店開了就關、關了又開，幸運者從失敗中學取經驗，不幸者視創業為畏途，通常這類型的店叫做「閉門型店舖」，一連串閉門造車的結果，從選業、選店、選時到選客，一路一廂情願，沒有消費者的共鳴，怎會有好生意?! 要經營一家長龍店，就要懂得經營店舖的初、中、久之道，初道必須重視三個與消費者的第一次接觸，即之前提及的第一印象、首次進店到首次消費，逐漸將消費者轉化為顧客。中道則要持續投入五新循環，切實做到新行銷、新陳列、新商品、新服務與新顧客，總之新鮮感需要創造，讓顧客永不厭倦。 久道重點在於經營品牌，理念、聲譽、文化與顧客的忠誠度，決定企業經營的格局，店有沒有價值決不在於店多店少，或是不是連鎖店，打造魅力型店舖的初、中、久之道，將分三次論述，下回見囉！ 智慧庫：1.顧客上門不是難題，真正的難題是在顧客上門之後。 　　　　2.再好的賭徒也會交上壞運道，經營決不是賭局。　 工具箱：創業者分階段必須準備三本企劃書：創業企劃書、營運企劃書與發展企劃書。