大安森林食堂開賣 東元吃補

東元集團（1504）旗下餐飲事業第十個品牌誕生，Maido Ookini Shokudo大安森林食堂昨（20）日正式開幕。東元集團會長黃茂雄表示，食堂二店正如火如荼籌備中，明年2月農曆年前將於新北市晶冠廣場亮相，明年預計展店至六家，未來展店速度會很快。 Maido Ookini食堂由東元和日本重量級餐飲集團Fujio合資設立的「美樂食」負責營運，資本額1億元，雙方各持股一半，預計在明年還會引進Fujio旗下的烏龍麵店「鶴丸」、日式炸物店「串家物語」。 東元昨日股價上漲1元，以32.2元作收。 Fujio創辦人藤尾政弘表示，因為女兒嫁給台灣人，因此特別期待登台，未來希望能跟著摩斯漢堡的布局，在台灣積極拓點。 Maido Ookini食堂每個新店都會以當地商圈社區命名，一號店因為鄰近台北大安森林公園，故取名大安森林食堂，占地50坪，共有66席，採用開放式廚房的自助取餐台設計。 「Maido Ookini」是大阪的方言，意味著「謝謝光臨」，「食堂」在日本則指庶民化飲食店，黃茂雄指出，東元選擇餐飲品牌重視能否和消費者產生共鳴，首先重視食安，再者要經濟實惠、平民化，第三則是要有文化和故事。 東元餐飲目前旗下共有摩斯漢堡、樂雅樂、高玉、樂利、Miss Croissant、高樂鐵板料理&迴轉壽司、餡老滿、ABC Cooking Studio、羽村以及Maido Ookini食堂等十個品牌，共有270個據點。 【經濟日報╱記者黃冠穎／台北報導】