王品平價雙箭 展店

【經濟日報╱記者黃冠穎／台北報導】 王品（2727）射出平價雙箭，旗下義式料理ita、火鍋品牌石二鍋將擔任拓點主力部隊，ita明年店數將翻倍成長，石二鍋不但穩坐集團店數最多品牌，明年店數也會維持24%的高速成長，可望為集團帶來強勁成長動能。 ita是王品旗下第15個品牌，今年6月在台中開出第一家店，董事長戴勝益看好ita將成為集團營業額最高的品牌，11月底揮軍插旗台北重慶南路，短短半年就開出四家店，ita總經理楊秀慧表示，考量國內食安問題影響，加上據點尋找不易，ita明年預計展店至九家，全台保守估計擁有50家店的胃納量。 楊秀慧指出，ita獲利率約10%，主打平價路線，台中首店一個月內就開始賺錢，創下王品旗下品牌紀錄，可見得平價路線的潛力，預估全年業績可達5,000萬元。 法人預估，ita明年達九家店後，ita營收可望挑戰1.7億元王品昨（15）日股價下跌2元，以287元作收。 楊秀慧表示，義式料理在台灣是紅海市場，王品ita採取套餐方式突圍，訂價走平價路線，副餐卻較一般義式餐廳更升級，在餐飲市場深具競爭力。 【2014/12/16 經濟日報】