長春餐飲，似「蔬」非「素」

食安風暴一波接著一波，讓人對食品充滿疑慮，消費者開始呼應近年來養生觀念的提倡，從基本的飲食開始備受關注，而素食、蔬食是新時代的飲食走向。 「長春健康素食餐飲」用心經營25年，擁有多樣化的菜色，以川燙、蒸煮、涼拌方式調理，少油、少鹽、多纖維，始終堅持天然、有機、環保等等的優良品質，符合現代人所追求養生的趨勢。 空間裝潢以清爽綠色系為主調，耳邊環繞的是流行輕音樂，與市場上的素食餐廳迥然不同，少了佛樂的洗禮，多的是青春洋溢的襯樂，「店裡就像麥當勞」總經理張寶仁表示，希望帶給消費者的核心理念，吃的健康而不是一定要吃素。 總部對於加盟主的協助，不論是創業前訓練和食材的供應，都會以最嚴謹的態度與加盟者合作和原物料把關，已達永續經營推廣健康美食、實踐環保樂活、連鎖經營型態、拓展國際視野的經營理念。 「長春健康素食餐飲連鎖」在台南市擁有8個服務據點；台北地區品牌為「全國食養健康素食精緻全自助餐」，有22個服務據點，南北兩地仍持續展店中。