與便利商店、超市對抗,如何提高顧客單人消費額──分店增加,顧客人數維持原樣,重視單人消費額以生存
2015-03-16
作者/日経MJ
便利商店各公司開始重視顧客單人購買金額的原因有兩點。其一是在消費稅增稅後依然「微高」的消費額。不僅是香菸銷售不佳,飲料等商品也被價格便宜的超市搶走客人,但相較之下價格較高的高品質便當與熟食較暢銷。為和將廠商商品便宜販售的超市做出比較,利用附加價值較高的自有商品來提高集客力是不可或缺的。
第二點則是便利商店同業的強烈競爭。便利商店大企業的5家公司,預計2015年度在國內新設的分店數,會時隔5年的少於上一年,即使如此,7-11、LAWSON、FamilyMart三家大企業,依然維持1年內設置1千間以上的分店數。
中堅便利商店連鎖店透漏,「(在大企業的設店攻勢下)增加這麼多間分店,今後的顧客數量不可能遽增。只能夠更加重視顧客單人的消費額,進而確保收益。」便利商店的三大企業,開始設置接近餐飲店的新業態等,在以往沒有涉及的領域上培育新的收益源。
另一方面,Three F擴充了店內調理區,MINISTOP店內提供的酒精類飲品也增加了新的成本。Three F的新型店鋪,省去了宅配代收等需多花費工資在工作人員上身的服務,以配合收益。MINISTOP的CISCA則是不提供公共費用的繳費服務。
7-11遙遙領先前頭,LAWSON、FamilyMart也開始了刺激銷售額的行動,持久戰的情況越來激烈。三大企業以外的其他企業,不開拓出一條自己的路來,會更難以生存。
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