余順豐花生觀光工廠體驗產業文化 – 1111創業加盟網

創立於民國45年，為全國第一家花生觀光工廠，以知識、文化與教育為理念在工廠製程中了解產業知識與文化，從採收、加工、銷售一貫流程作業，將傳統農產業轉型，結合產品精緻化與觀光服務。 余順豐農產加工廠位於嘉義縣東石，已經營60餘年，是全國第一家「花生知識、文化與教育觀光工廠」 ，以花生作為觀光工廠之主題，具教育及文化性。自產自銷，從採收、加工、銷售一貫流程作業，提供民眾最實在的產品，將傳統農產加工業轉型，結合產品精緻化與觀光服務。 你知道如何分辨花生嗎？你聽過花生也會變心嗎？它可還是個名副其實的變心「仁」，叫「黑金剛」。 花生仁一般皆為淡褐色，近年選育出有別於傳統的黑仁花生經量產後，近來市面上可見到黑仁花生，此種黑仁花生除花生種皮為深黑色外，口感細緻清香，俗稱「黑金剛」。 黑金剛花生其油脂含量低，花生仁表膜含有花青素，呈紫色，對身體健康相當有幫助，口味香濃，特有香、酥、脆的口感；因為有著嘉南平原獨天得厚的氣侯條件，栽種出來的花生品質良好、風味特殊「九號花生」是臺灣土產花生改良最優良的品種，仁心飽滿，撥開後可以看到飽飽的花生仁，吃起來的口感較香、脆，讓人一口接一口。 最為特色的地方就是花生觀光工廠可以針對不同族群，有三款大人小孩皆適合的DIY活動，供遊客體驗產業文化，增進與遊客間的互動。