銅板美食 唇齒留香的好味道 - 1111創業加盟網

台灣有四寶「大腸蚵仔麵線」、「蚵仔煎」、「臭豆腐」、「肉圓」一次吃到飽。「金正好吃」創辦人趙瑞琦原本為科技業主管，當時正好遇上金融風暴讓他時時擔心自己會不會是下個裁員的對象；也注意到台灣面臨創新飲食和外來美食的衝擊，傳統產業紛紛外移以及日漸消逝，於是他再幾近思考下決定捲起袖子拿起鍋鏟，為傳統美食發聲。 老闆堅持以吃的健康為理念，每日特選新鮮食材現買現做，其中以人氣招牌鮮蚵大腸麵線為台灣小吃的美食經典，使用柴魚的肉磨成粉狀煮出鮮魚的湯頭，再加上川燙蚵仔的湯自然散發海鮮味；配上純手工紅麵線，多種中藥滷製的大腸頭和來自東石鮮蚵，產地採收後最快速度送達中央廚房，滿滿一口鮮軟Q彈符合饕客的味蕾享受。 主推第二項產品「深坑臭豆腐」，嚴選深坑在地聞名豆腐自然豆香，搭配頂級初秋等級台式翡翠泡菜，口感先甜後酸。當然「金正好吃」美食不只如此，人氣搶搶滾的「四大天王」傳統美食，讓人回味無窮，吮指留香，只要來金正好吃讓你一倂吃到戀戀古早味的正港傳統小吃。 老闆秉持讓顧客吃得安心、順心、稱心的健康理念，更希望此古早味可以傳承延續，以38.8萬微型創業、二度創業的模式合作；此外老闆對待加盟主視如己出，在加盟合夥中教育培訓的技術、學習時間約 15 天，老闆更不避諱的將畢生所學傳授給創業者，為讓真正的台灣味留香彌久。