青農創業不孤單花蓮農改場協助農場經營－１１１１創業加盟網

▲圖說：旺山休閒農場林致頡（右）期望將廢棄南瓜子，加工成可食用之商品。（圖／花蓮農改場提供） 近幾年宜蘭、花蓮地區有許多青年返鄉從農，他們有些是農二代，有些是門外漢，更有些已在當地默默耕耘好一陣子，也為傳統農業帶出一片新氣象。花蓮農業改良場長黃鵬日前率研究團隊，訪視兩地青年農民，針對其栽培、加工及行銷等進行農業經營管理診斷。 受訪的花蓮青農包括彥頭ㄟ有機農場陳耿彥、瑞興農場游胡偉、果子俠鍾曜任、瑪布隆農場柯春伎以及小農小事藍于昇等5名。陳耿彥表示，農場約每2星期噴蘇力菌進行防治，成本相對較高，希望有更經濟的方式來替代；游胡偉種植有機文旦，對於雜草以抑草蓆來做防治，希望有較符合友善環境生態的方式。 鍾曜任種植芒果，希望本場協助果醬加工技術；柯春伎積極推廣野菜，但發現消費者不知如何食用，因此期望本場協助製作簡易食譜，如摺頁、小卡等供消費者參考；藍于昇目前串聯其他小農力量共同耕作，自身的栽培及通路已較穩定，並與本場專家保持良好聯繫。 受訪的宜蘭青農有民豐有機米游勝文、棗健康有機農場林意評、紀元農場吳旻恆、采福好田李明珠以及旺山休閒農場林致頡等5名。游勝文因自家生產有機稻米，因此對本場開發之炭化稻殼十分有興趣；林意評身為少數種植有機金柑的農友，希望場內協助蜜餞、果乾等有機加工技術；吳旻恆表示農場營運已上軌道，歡迎農民學院學員或有意從農之青農來場實習。 采福好田的李明珠，主打為蘭陽平原自然栽培的「好田番茄」，她希望本場能協助輔導大果番茄授粉技術。林致頡則表示南瓜種子為農場大宗廢棄物，期望本場能協助開發成可食用商品，他表示目前與游勝文合作開發米穀\南瓜餅乾，因仍屬實驗階段，本場將持續關心並適時給予協助。 上述10位青農為各自的農業品牌而努力，並善用現今網路通路積極開拓市場，黃場長均給予肯定，而對於青農所提出的問題，他指示場內相關研究人員協助解決，並鼓勵青農們相互連結，結合彼此力量建立台灣新農業價值鏈。