苗栗縣三灣鄉家政班，柚子變身清潔劑 - 1111創業加盟網

苗栗縣三灣鄉農會家政班於14日展現研習成果，班員將中秋節過剩的柚子、文旦製作成環保清潔劑、果醬，讓吃不完的柚子物盡其用又不浪費，並延長保存期限，甚至運用柚子果醬及特產苦茶油等食材，創造口感滑順、有柚香味的綠豆糕，可說是為在地文化推展新創價值。 每每中秋過後柚子的市場價值開始滑落，農產剩餘的柚子，或家中吃不完的柚子應該如何處理變成一大問題。 苗栗縣三灣鄉農會秘書謝杏玲表示，柚子、文旦及其次級品果皮能製成天然環保的清潔劑；果肉則能變身果醬延長食用期限、泡果茶喝，可以增加農友額外收益、且避免浪費，不僅如此，相關技巧還能應用在三灣盛產的柑橘次級品，及酸柑茶製作所需的虎頭柑。 農會為因應台港加入WTO對農友直接衝擊，扮演著積極角色，除了大力開發當地農特產品三灣高接梨、三彎十股炭系列產品、三灣梨鄉米、茶葉香茅枕外，並透過田媽媽計畫輔導家政班研發各種茶餐及茶葉相關製品，以提升本地農特產品之生機，同時輔導傳統農業鄉村轉型為多元化觀光休閒農業。 班員陳小姐分享柚香杏仁綠豆糕製法，將綠豆仁泡水3小時，蒸熟後搗成泥，加入適量柚子醬即可取代糖，再混入杏仁角及一點三灣特產苦茶油讓口感滑順，放入壓模即可製成，也可一併加其他食材增添變化，放冰箱約一周內需食用完畢。 「家政班是一個很活潑、充滿有趣充滿文創的地方」班員個個道出對於農會的用心和感謝，不僅可以為當地帶來周邊商品的價值還能為在地文化貢獻一己之力，帶動本鄉的觀光人潮可說是一舉多得。