情侶在大學就想創業　畢業後夢想真實現了

城市科大企管系主任黃韻瑾(右二)曾教導的學生高靖雯(右一)成功創業，特地帶領學生到店面汲取創業生意經，品嘗餐廳的招生印尼風味菜「烤沙嗲串」。城市科大提供 不少大學生將「課業、愛情、社團」視為必修三學分，但城市科技大學校友高靖雯、陳台生這對情侶，從大三起就規劃創業，兩人透過在披薩店打工、擺地攤及給合專業知識等方式累積創業養分，畢業後共同開設複合式咖啡店，加上印尼風味的甜點，一番努力後成功站穩腳步，而他們分享創業經驗的第一課就是：「活用學校老師教導的理論」。 「課業、愛情、社團」，被大學生視為必修的三學分，但城市科大企管系、電通系兩位校友高靖雯、陳台生，卻不是這麼想，兩人在大學時就決定創業，隨後做相關準備，後開設天島咖啡店，慢慢站穩腳步，而城市科大企管系主任黃韻瑾為了讓學生更了解企業實務，近期特別帶學生與校友對談，了解其創業過程。 有印尼血統的陳台生，老爸是印尼華僑，陳台生在校期間與高靖雯成為情侶檔，愛吃美食的兩人卻因食安地雷連環爆而讓他們吃得膽顫心驚，後來又覺察市面上少有印尼家鄉味，兩人在大三時決定畢業後共同創業，開一家飄出印尼風味又食得安心的複合式咖啡店。 陳台生說，兩人為累積開店實戰經驗，開始分頭規劃學習領域，高靖雯專攻採購、行銷與店頭外場領域，他則鑽進內場工作，過去沒有喝咖啡習慣的他，向朋友學習找咖啡豆的來源、調配烘焙豆子，並請有一手好廚藝的老爸協助餐點與甜點，例如目前店內販售南洋風情指標甜點之一的「天島香蕉」與「印尼千層糕」，天島香蕉以高溫油炸香蕉，上桌前再沾上奶油與砂糖，印尼千層糕則是5小時製程，得一層一層手工烘焙而成，口感紮實卻不甜膩。 高靖雯在開店前就先將「印尼千層糕」放在網路購物平台測試人氣，從大三一直開賣至今，知名度比店名「天島咖啡」還有人氣，而兩人還利用課餘到商圈擺地攤，了解如何與消費者互動，建立良好的顧客關係。 兩人在去年畢業後決定創業，但好不容易找到店面才發現沒有想像中簡單，例如新很多管線要拆遷，陳台生拿出電通系所學知識，和工人一起拆裝管線，充當水電工；高靖雯則發現店面經營不能只盤算收入、支出攤平而已，還得將設備折舊算到成本支出，突然又回頭找以前企管系老師的教科書，重新翻讀會計知識，兩人每天就算工作超過13小時，店面也慢慢站穩。而他們與學弟妹分享創業經驗，建議學弟妹首先要「活用學校老師教導的理論」。