四大超商聯手自主食安管理 - 1111創業加盟網

為替食安嚴謹把關，食藥署今舉辦「食安守門站－理想通路超商響應」，邀集4大超商：全家、7-11、萊爾富和OK，並訂出「理想食品及農產品通路商企業指引」要求業者遵循。 因此，全國超商、量販店和超市等通路在11/30前，門口會張貼「食安守門站」海報，民眾拍照上傳活動網站便可抽獎。 食安辦公室主任康照洲表示，國內有超過10萬家的供應商，依現有的政府人力，要做到徹底「源頭管理」是有難度，因此將管理重點放在國內約10~15家的主要通路商。食藥署署長姜郁美表示，4大超商在全國分布超過1萬家，全天候24小時服務，因最貼近民眾，也最需要把關，才能讓消費者吃得健康。 「食安守門站」共有8大宣言：食品業者登錄字號、源頭把關、嚴管產品安全、落實衛生安全、資訊透明、保障消費權益、緊急事件處理和品質提升。姜郁美說，這些宣言皆屬於一級品管，業者有義務做到，若有違反，可依食安法開罰3~300萬元。 食品上游廠商因應二級品管，製造產品需經過驗證機構驗證。有鑑於過去食安事件發生時，業者常將責任層層往上游源頭推，康照洲說，「食安守門站」起跑後，通路業者就必須對自己的進貨負起責任。 他進一步說，最近的觀察發現到，已有業者不定期前往上游廠商檢測，「而這就是本次活動主要訴求之一。」姜郁美補充，12/4起，食藥署將新增「1919」食安專線，任何食安相關問題或投訴，民眾可撥打專線詢問。