「懸壺」濟世再顯神威，「鮮滴牛肉精」將問世 - 1111創業加盟網

古人云：古代行醫的大夫都會在門口掛葫蘆，代表懸壺濟世之精神。黃聖儒總經理為秉持華陀再世的理念，選擇最能夠提供眾人健康養生的滴雞精為創業，延續「懸壺」本意。 懸壺首創無需人工萃取「牛肉精」，方式比照鮮滴雞精，放至總重30公斤的牛肉與牛骨，再經過15小時的高溫萃煉營養精華，呈現出自然混濁的金色光澤，充滿膠質的滑順口感與香氣，似濃縮精華湯汁。 這一瓶50CC的鮮純牛肉精，完全沒有牛騷味聞起來很香，喝的口感猶如雞精般的微微甜鹹順口，不說明的話，像記者如此沒口福的人可能還會覺得這是雞精吧！？ 他進一步解釋，市面上的牛肉湯都是經過滷包調製，因此大家對於牛肉精有刻板印象，味道就該是那樣的「牛肉味」，但其實這是錯誤的。再者，其實牛肉精較一般燉牛肉湯多了健康概念，嚐起來是純正的鹹甜滋味，只有完全不加任何調理包，才能真正品嚐到正港的「牛味」。 懸壺的牛肉使用「尼加拉瓜」進口的品種。黃總經理不可思議地說，當初拿到牛骨時，其斷層面聞起來有濃厚的奶香，真的有一種很神奇的感覺。 他開玩笑打趣道，提供優質產品是很好，但是牛油冷卻後會結凍，導致機台真的很難清洗，整個清潔乾淨要花費4~5小時。為此，1111創業加盟網執行長葉心綺提供黃總經理，可選用自然「酵素」，增加清洗的效率也能除去萃取機在運作後殘留下的味道。 黃總經理說，「我們寧願耗時，也堅持不採納不合規定的製作方式，或使用劣質的產品，這就是懸壺總部訴求的用心」。選用高成本、規格且限量的優良品質，甚至不惜長時間的高壓烹煮換取大眾消費者對於品質穩定的信賴。 目前「牛肉精」還是測試版本，將會再精進調整出最合乎消費者的味蕾，再請所有注重健康與養生的顧客拭目以待懸壺再顯神威。 加盟專線：04-2688-8123