北京O2O互聯網賣早餐 豐富營養-1111創業加盟網

圖說：大陸O2O賣早餐菜色豐富，營養美味。圖/洪祥和 隨著「網際網路+」的迅速發展，「O2O模式」蔓延至中國大陸北京市的早餐業，從2014年底開始,百度外賣、餓了麼等外賣O2O平臺都陸續開始上線送早餐業務。早餐外賣O2O優勢在於可以送至單位,十分便捷。 在外賣O2O之外，超商O2O也瞄準了早餐這一藍海領域。與普通外賣相比,早餐是典型的高頻和剛需。小e到家CEO榮光介紹，「我們還是基於社區提供服務，現在的試點是家庭早餐套餐，28元起送，對於一個兩、三人的家庭來説，這是比較合理的價格。」 同時，送外賣的部分商戶缺乏監管，衛生條件不過關，送到的餐飲品質也難以保證，外賣O2O早餐業務發展逐漸遇阻。如果能夠發展成熟解決多方面的問題,外賣O2O也不失為一種購買早餐的選擇。 作為便民服務的重要一環，早餐在多渠道布店的同時，安全也是頭等大事。為了保證食品安全，北京市針對上述「便利商店賣早餐」所遇到的問題點作出了眾多規範，以利於「O2O賣早餐」，包括：社區連鎖便利店每天早餐營業供應時間應在7點以前開始；早餐食品實行統一配送、進貨，在店內只能進行加熱等後期加工；使用食品包裝材料要符合衛生標準，外包裝要標明出廠日期、保質日期、食品標準和食用方法等；經營早餐食品要實行包裝銷售；經營品種應保持在4類(冷飲、熱飲、冷食、熱食)10種以上，其中定型包裝流食不低於3種，品種口味不低於3種；經營品種要適應季節和當地需求的特點；經營場所要設在相對獨立的區域，要有防塵、防蠅設施；在經營場所內不準有明火,不得污染環境,不得擾民;便利店中經營早餐項目的佔地面積不低於3平方米,而且必須安裝有上、下水設施;早餐服務只對集中配送的早餐食品進行加熱,禁止現場加工製作。 　　2015年8月，北京市人民政府發佈了《北京市提高生活性服務業品質行動計劃》，其中明確要求加快便民早餐服務體系建設，2017年底前，全市新建或改造300家固定早餐門店，發展150傢具有早餐服務的連鎖便利店，符合早餐經營示範店、規範店標準的早餐網點達到1500家以上。 該市府也向社會公佈早餐網點目錄，方便市民消費；拓展餐飲網點服務項目,開展養老助殘服務;建設6個主食加工配送中心,規範化早餐網點統一配送率達到60％。 2020年底前，全市累計新建或改造500家固定早餐門店，發展200家具有早餐服務的連鎖便利店、10個主食加工配送中心，建成1750家符合早餐經營示範點、規範店標準的早餐網點。