壹玖參冰果室花蓮首創蕃薯湯圓熱銷捐助門諾老人照顧基金-1111創業加盟網

圖說：蕭美琴甫當選花蓮縣立法委員，即現身參加「壹玖參冰果室」捐助門諾老人基金活動，以行動力挺成功創業行善義舉。圖/壹玖參冰果室提供 花蓮冰店「壹玖參冰果室」創意研發以蕃薯為內餡的手工湯圓，為花蓮唯一採用蕃薯製成湯圓內餡的店家，也成為民眾來花蓮必吃的甜品。成功創業，收入滿盈，不忘做公益，捐助門諾基金會，協助推動老人照顧服務工作。 「壹玖參冰果室」除了獨家採用花蓮壽豐無農藥的蕃薯精心製作，加上紅豆湯底與店內招牌手工蕃薯圓，這款養生的甜品因應即將來臨的農曆年取名為「幸福甜」，主要是希望在團圓的日子裡，一家和樂共同分享這道甜品。冰店負責人羅綺梅特別在今日召開產品發表暨捐贈記者會，立法委員蕭美琴也蒞臨現場，羅綺梅並在農曆年間將這款帶有祝福的甜湯收入全數捐贈「門諾老人照顧基金」，希望大家也一起在寒冬中送溫暖給需要的人。 甫當選的花蓮縣立法委員蕭美琴除了現場加油打氣之外，也挽起袖子一起做手工湯圓和蕃薯圓，她非常認同也支持將在地食材用完全無添加的方式創新出各式冰品、甜料，也對店家願意將所得捐作公益表示讚賞，她說，在選舉期間曾做過民調，人民心中最在乎的兩個政策，排名一和二的就是「食安」與「老人議題」，今天這活動兩個議題都恰巧結合了，對於企業願意付出且良心製作讓人安心的料理，表示肯定與祝福。 門諾資源開發中心周恬弘總監說：門諾老人照顧基金主要使用在壽豐院區的興建與老人照顧相關服務，從居家、社區、一直到機構式的服務以及老人就醫相關配套，都仰賴社會各界的愛心捐助，很高興民間商店企業支持門諾的照顧服務，今天有這樣的捐贈，其中的心意是我們最感謝的，台灣是很有愛心的社會，很感謝這些企業可以對公益有這樣的付出。 負責人羅綺梅說。「壹玖參冰果室」夏季主要供應當季水果、三色蕃薯冰與在地食材為冰品的專門店，因應冬季來臨，精心研發許多熱湯甜品，特別是手工製作的蕃薯圓、芋圓、黑糖(薑汁)蕃薯湯(採用花蓮三種顏色的蕃薯)、精心熬製的紅豆紫米湯、膠原養生湯都受到許多人的喜愛，但她一直希望可以找出最能代表地方特色的甜品，經過多方嘗試研發這款「包蕃薯餡」的湯圓，她將花蓮最具代表性的農產—蕃薯，經過削皮、蒸煮、與進口奶油揉成糰前後費時近六小時，後再用糯米包裹，配上店裡招牌紅豆湯與手工蕃薯圓，吃來有蕃薯的清香與紅豆的綿密，湯圓一口咬下時可以看到蕃薯顆粒如流沙般的滑出，吃在嘴裡滿滿的蕃薯香，很受到年輕孩子的喜歡，店裡的紅豆都是精心熬煮，加上等比例的砂糖，吃來甜而不膩。她特別希望這款甜湯有個很喜氣的名字，取名「幸福甜」，希望大家吃了，會有一輩子的幸福和甜蜜。 羅綺梅說，在日本大阪法善寺旁有間百年甜點店「夫婦善哉」，點一份甜品會送來兩小碗紅豆湯與湯圓，據說情侶或夫婦共吃可以長長久久，受到很多情侶夫妻爭相朝聖。她心裡想，其實親子間更需要這樣的長久祝福，特別是希望藉由親子這樣的互動，讓親子間有更多「共享、共碗」的親密互動，她還說，幸福是需要分享的，一碗甜湯，有兩顆地瓜湯圓，配上綿密的紅豆，吃來會有幸福的感覺。同時她希望大家在味覺享受到幸福的同時，也可把這分幸福分享給需要的人，於她特別將這段時間「幸福甜」的收入捐贈給門諾老人照顧基金，希望更多需要的長輩受到幫助。