28餐車趴趴走 屏東縣長來交觀

郭亮圻（右）與李玠瑩（左）經營餐車，屏東縣長來「交觀」。 記者翁禎霞／攝影 28歲的郭亮圻曾做過婚紗攝影、殯葬業等工作，為了照顧母親，她回屏東創業，與另一位28歲的朋友李玠瑩合作成立「28餐車」，她們開著餐車到處跑，縣長潘孟安昨天特來「交觀」（台語意思是消費），為努力的年輕人大力按讚。 「剛創業的前3個月真的非常痛苦，曾經一天只賣300元」，短短的頭髮、大大的眼睛，郭亮圻正埋頭煎豬排。她說因為對食安有疑慮，所以使用的牛肉、豬肉都由媽媽自己動手醃製，現在回流的客人愈來愈多，讓她們更具信心。 郭亮圻大學畢業後曾做過殯葬業，後來從事婚紗攝影，因一次出外景摔傷，傷及脊椎，讓她足足躺了一年之久，康復後她改接案攝影，後來更到台南做過早餐店，去年由於母親生病需要照顧，她決定回到屏東重新開始。 她和朋友李玠瑩討論後決定從成本較低的餐車開始，兩人同是28歲，於是取名「28餐車」，也是兩人圓夢的開始，李玠瑩過去是婚紗修改師，天天在冷氣房工作，和現在的工作很不一樣，不過幾個月下來，她們兩人早就習慣了。 現在每周1、2、6下午3點半起，她們的餐車都會在屏市救國團對面「開張」，舊雨新知常會聞香而來。 昨天上午郭亮圻特別向縣長潘孟安反映，縣府對青年創業十分支持，有活動也會邀她們響應，但剛起步時，還是真的需要有人協助，才有辦法走下去。 聯合報