果汁業者可鬆口氣了 農糧署：香蕉價格將回穩-1111創業加盟網

圖說：國民水果香蕉是許多餐點少不了的美味天然原料。圖/洪祥和 香蕉價格要回穩了！國民水果「香蕉」市場售價近幾個月來一度飆漲至每公斤65至70元，成本一時倍增，令許多連鎖餐飲業者吃不消。不過，今天傳來好消息，農糧署表示，約四月中下旬即可回穩，降至30至35元行情。 今年(105年)香蕉種植面積高達1萬4千287公頃，較去年(104年)增加9％，價格卻不降反漲，令許多消費者與餐飲業者不解，怨聲載道。農糧署今解疑說，一波未平一波又起，導致價昂。 農糧署進一步解釋，受去年8月蘇迪勒與9月杜鵑兩波颱風風災影響，秋冬蕉及春蕉減產約3成，致價格上揚。風災災損未恢復，今年1月又遭逢超級狂暴寒流肆虐，造成原本3到4月間可採收的香蕉產期延後1至1個半月，造成青黃不接情形。 從民國91年加入世界貿易組織(WTO)後，每年雖開放1萬3千338公噸的關稅配額進口，因全球主要生產國皆為病蟲害疫區，截至目前無進口實績，完全仰賴國內自產供應龐大內需市場。香蕉又為一年一採作物，生長栽培彈性不若蔬菜復耕期較短，都是導致價格一時上漲的原因。 所幸近期氣溫持續回升，產能逐漸恢復，產地價已從清明節後每公斤65到70元回檔至30到35元，待催熟一週後上市，約4月中下旬零售價格即可回穩。 倘若覺得香蕉太貴，受寒害較輕的夏季水果供應量逐漸增加，價格相對平穩，與清明節前一週(3月30日到4月5日)相較，台北果菜批發市場整體水果到貨量由3516公噸，截至本週4月12日為止，已增加至4357公噸，多了24％，價格隨之由每公斤47.7元降至42.3元。 若以幾個單項來看，如番石榴目前批發價格每公斤17.4元；鳳梨以台農17號(金鑽)為主，3到4月高屏地區產季已開始，全台一路由南往北採收到8月，目前批發價格每公斤20.2元；木瓜從去年12月恢復產能，目前批發價格每公斤37.1元；桶柑產期於3月底結束，目前將貯藏柑上市銷售，批發價格每公斤18.5元，西瓜在生育初期受寒害及連續降雨影響，品質稍損，目前氣溫回升，品質與產量也漸佳，目前批發價每公斤17元。農糧署表示，這些都是價格相對穩定、品質佳的好選擇，消費者或果汁業者也能多加選用。 至於蔬菜部分雖受天候因素產區受損供應減少，但清明節後天氣放晴產量增加，價格已大幅回穩，整體批發價格由節前每公斤47.9元降為目前的31.2元。聽到這個好消息，餐飲業者紛紛笑顏逐開了。