台大碩士生轉賣咖啡 - 1111創業加盟網

委外經營、流標6次的嘉義縣立圖書館「人文咖啡館」，最近終於完成招租作業，得標者是取得台大地質研究所碩士的鄭亦修，咖啡館將於明天開幕。鄭亦修說，中學常到圖書館念書，附近卻沒有舒適、大空間咖啡廳，為實現學生時期的夢想並推動生活美學，才不顧父親的強力反對，堅持賣咖啡。 縣府在縣立圖書館1樓規畫咖啡館，要讓前來借書、看書的民眾可邊看書、邊喝咖啡；但事隔1年多，咖啡館卻遲遲租不出去，讓許多沿海地區學子、民眾好失望。 老家在東石鄉28歲的鄭亦修，取得台大地質系研究所碩士後，因對咖啡熱愛，先到中部知名休閒農場學習咖啡技術，後來又到朋友開設的咖啡店觀摩，經過2年多見習，當他知道縣立圖書館咖啡館正辦理招租，立即投標並取得4年經營權。 鄭亦修說，一開始，在東石農會擔任推廣部主任的父親鄭弼卿知道後，除極力反對，還數度斥責他「不務正業」。但他因對咖啡有一股強烈興趣，且希望提供沿海地區寬廣、舒適的咖啡廳，藉此推動沿海居民的生活美學，還是堅持走自己的路。 「兒子念到台大研究所，卻去賣咖啡，我怎能不生氣？」鄭弼卿說，兒子從小到大就是讀書料，曾錄取慈濟大學醫學系，但因對醫學沒興趣，只念2年就轉到中央大學就讀地球科學系，後來又考取台大地質研究所，畢業後卻要賣咖啡，他怎能不生氣？ 鄭弼卿說，因兒子非常堅持走自己的路，既然無法改變兒子的心意只好尊重，畢竟兒子已經長大了，有自己的想法與看法。人文咖啡館營業時間每天上午9點到晚上9點，每杯咖啡售價35至90元，另有飲料、輕食點與冰淇淋。