印尼臺商種有機貓便便咖啡 駐印尼代表也按讚-1111創業加盟網

圖/洪祥和 又名「貓屎咖啡」產於印尼的麝香貓咖啡（civet coffee）味道香醇，年產量僅5百公斤，物以稀為貴，是世界上昂貴的咖啡之一，每磅生豆價格上看上萬新台幣，至少要花上百元美元、約3千多塊新台幣，才能喝到這一杯價如黃金的「稀世珍飲」。 麝香貓咖啡主要產地集中在印尼的蘇門達臘、爪哇、峇里島、蘇拉威西島以及菲律賓等少數島嶼，和一些地方。由印尼當地人無意發現麝香貓愛吃咖啡果子，並 且在排泄時把豆子原封不動的排出來，將其撿拾後，清洗、烘焙後製成咖啡，竟然比一般咖啡少了苦澀味，多了特殊的香氣。 麝香貓咖啡已彌足珍貴，若再賦予「有機」的身分，更為無上聖品。許多當地華人與台商便投身「有機麝香貓咖啡」的栽種產製之列。中華民國駐印尼代表張良任昔日曾前赴西爪哇省首府萬隆市（Bandung）參訪臺商經營之「金色森林（Golden Malabar）」咖啡農場，實際瞭解野生麝香貓咖啡從培育、生產到烘培的完整過程。 該咖啡園位於印尼國家森林保育區，使用天然肥料，完全不含化學成分，園區內除人工養殖的20多隻麝香貓外，還有40多隻麝香貓，野放於通過印尼政府有機認證、位於海拔1600公尺至1800公尺高、範圍約10甲之咖啡林地內。 這些野生麝香貓可自由自在地享用最好、最新鮮的咖啡豆，農場並雇用40多位當地農民契作，在固定時間上山，以人工除草，並發揮過人的眼力與嗅覺尋經麝 香貓消化後排出的咖啡豆，再經人工剝殼、選豆及烘培手續，每顆咖啡豆都經過層層關卡、融入當地農民手作、有機、天然精選主打產品野生麝香貓咖啡與高山阿拉比卡咖啡，皆兼含香醇可口、有機無負擔之滋味。張代表嘗過後，忍不住當場豎起拇指比讚。 萬隆為印尼第四大城、西爪哇省首府，人口約250萬，該城亦為印尼紡織業重鎮，我國有多家企業在該市投資紡織及鞋廠，再加上現有臺商結合公平貿易、有機樂活的精神投入咖啡栽植事業，張代表也大力讚揚說，當地所有台商的確為我國人樹立海外事業典範。