星巴克攜康師傅 攻即飲咖啡

星巴克已經與台資食品大廠康師傅合作，在大陸推出四款瓶裝星冰樂，搶食中國快速成長的即飲咖啡市場。 財新網指出，中國咖啡市場規模近年來穩步增長，但在飲料行業占比卻不足2%，市場競爭空間尚大，吸引飲料大廠跨足，罐裝即飲咖啡成為多家業者的首選。 繼雀巢、統一、可口可樂之後，星巴克9月中旬也攜手康師傅，推出四款中國本地產製的瓶裝星冰樂，分食即飲咖啡市場。 報導稱，目前中國即飲咖啡和功能飲料市場規模約60億美元，估計未來三年還將進一步增長20%。星巴克亞太區通路發展副總裁韓大衛（David Hanson）強調，新推出的瓶裝星冰樂「中國味」，將進入全大陸39個城市的1.8萬個銷售點，大陸消費者可在各大城市的超市、便利商店及電商通路購買。 星巴克與康師傅的合作自去年3月開始，兩家公司簽署合作協定，將在中國大陸生產星巴克即飲飲品，並拓展本地市場分銷管道。目前，新推出的瓶裝星冰樂標籤上顯示，生產地已經從美國改為中國。 財新網指出，星巴客在中國生產新產品是為了將星巴克全部即飲飲料產品線逐步帶入中國，以搶占高端即飲咖啡市場。過去星巴克即飲咖啡價格約為人民幣22元（約新台幣110元），新產品定價則在16元至20元，更容易為中國年輕的消費者所接受。 中國食品產業評論員朱丹蓬說，中國即飲咖啡市場呈一個金字塔結構。塔尖層是高端即飲咖啡市場，產品價格在人民幣20元左右，塔腰產品價格在10至20元區間，塔底是市場最常見的人民幣5元的入門級即飲咖啡。塔尖層的優勢品牌為星巴克，塔底的品牌未來也會逐步向塔腰升級。 目前中國咖啡市場占比最多的依然是即溶咖啡，雀巢和麥斯威爾曾被稱為市場「雙雄」。根據諮詢公司英敏特的數據，即溶咖啡、現磨咖啡和即飲咖啡在中國的市占率分別為71.8%、10.1%和18.1%，但即溶咖啡的主流地位正遭遇挑戰。