平民百貨級逛街首選 連鎖夜市霸主誰能匹敵！-1111創業加盟網

你能想像逛夜市有如置身百貨公司的服務等級嗎？乾淨的廁所、哺乳室的設置，還提供女性貼心用品，甚至汽車沒電更有電霸可供使用！興仁花園夜市集團顛覆傳統夜市思維，將其打造成舒適的頂級環境，並複製此夜市模式到其他地區，堪稱全台首創的連鎖夜市！最經典的八德興仁花園夜市為北台灣最大規模，今年12月亦將開幕樹林興仁花園夜市，據說等級更上一層樓，為新北最大夜市，著實令粉絲們興奮期待！

慘賠千萬夜市經 竟造上萬人次光顧

夜市文化是台灣觀光特色之一，無論是本地人、旅客必定前來朝聖一番！但經營夜市有3年資歷的興仁花園夜市集團執行長楊政達提到：「夜市最常遇到的就是合法性的問題！」曾經在桃園內壢開設第一間夜市的楊執行長，生意相當好，卻因不了解法令而被勒令停業，慘賠千萬，痛定思痛的他，東山再起，研究相關法令，讓夜市合法化！

「既然要開夜市，我們就必須走在人家前頭！」楊執行長霸氣說道。他觀察傳統夜市最常遇到的問題就是下雨天人潮變少，攤販雖多卻常遇到雷同商品，露天的環境讓攤商必須看天吃飯，種種不穩定的因素，使楊執行長思索：「我們其實可以打造一個能舒服逛街的夜市！」

在桃園八德打造的興仁花園夜市，環境與攤商品質皆有高端水準，鮮明的特色與市場差異性，使其成為媒體、節目爭相採訪拍攝之地，更成為觀光景點之一。每週營業四天，卻能吸客上萬人潮，美食琳瑯滿目，甚至還將迷你版的摩天輪、大怒神以及別處玩不到的最新遊樂設施移居到此，不斷回籠的遊客就是愛上這號稱平民百貨級的花園夜市，攤商每天營收上看萬元，為他們帶來穩定錢潮！

換位三方思考 活絡當地商圈

楊執行長對於經營夜市有其獨到想法，認為要永續經營，就必須思考到攤商、消費者與附近住戶品質等三個層面。因此，夜市有加蓋鐵皮屋，讓攤商、顧客在雨天也能好好做生意與逛街，且24小時供電並供水讓商家能冷藏保存食材。

另外，為顧及附近住戶權益，他也特別租了十幾萬的地，供來逛夜市的人能免費停機車，既不佔用住戶停車格，也能減少車輛進出，維持車道暢通。楊執行長的縝密規劃，讓遊客大讚「夜市很乾淨、逛得很舒服、攤商多元」，全無負評，更因此活絡附近商圈，像是知名便利商店看到這波人潮，評估後也在此設點，其他店面亦一一卡位，商機因夜市而慢慢浮現！

質感夜市規模 網羅金字塔全階層

當你還在想夜市能做出什麼好玩變化時，楊執行長早已洞燭機先，讓旗下興仁花園夜市再升級！只做第一的他，領先同業，首度將夜市規劃成兩層樓式的規模，一樓為美食小吃，二樓為服飾、飾品、遊樂場等形式，甚至還有一排較精緻的玻璃櫥窗櫃位，供服飾業者們進駐，讓夜市逛起來也很具質感！

而靈活多變的楊執行長還規劃將知名運動品牌Outlet搬進夜市，「靈感來自於林口三井Outlet，雖名為Outlet，但也發現並非全都賣過季商品。」正因為如此，楊執行長想將其套用到夜市，他不諱言即便買斷也可試試市場水溫，若銷售不出去的商品，也想將其捐給慈善機構，深遠打算令人敬佩！

環保入夜市 再登同業創舉

「未來是環保、有機產品的趨勢，將來夜市亦套入此一概念！」但事實上，楊執行長已經這麼做！有鑑於食安問題與環保意識抬頭，他再次做出創舉，成為第一個夜市攤商均須使用稻殼筷或不鏽鋼筷的模範夜市，即便成本較免洗筷高，但為顧及消費者的健康，他認為這是勢在必行。

興仁花園夜市確實因其完善規劃與創新，讓所有遊客與本地人皆對它豎起大拇指，更因此加深「興仁花園夜市」的品牌知名度與好感度！誰說夜市不能連鎖，「興仁花園夜市」就是全台唯一的連鎖夜市，未來格局與創意令人引頸期待！